Wanneer om aartappels in aanvullende kosse in te voer? Hoe om kapokaartappels voor te berei vir die eerste voeding

2024 Outeur: Priscilla Miln | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:21

Dokters doen 'n beroep op moeders wat borsvoed om aartappels te eet. Dit is immers 'n waardevolle bron van vitamiene, energie en voedingstowwe. Daarom stel baie moeders belang in wanneer om aartappels aan aanvullende kosse bekend te stel en hoe om dit behoorlik te kook. En natuurlik is ouers van babas wat met formulevoeding gevoer word, bekommerd oor hierdie kwessie.

Ons sal kyk hoe 'n nastergalgroente nuttig is vir 'n groeiende kind se liggaam en, natuurlik, watter skade dit kan veroorsaak. Die optimale tyd om aanvullende kos bekend te stel, hoe gereeld en in watter vorm om aartappels aan die baba te gee - jy sal alles uit hierdie artikel leer.

Nuttige samestelling van aartappelknolle

Aartappels is die tweede brood. Hulle het dus vanaf die einde van die 19de eeu in Rusland gepraat en kon hulle nie die lewe sonder albei voorstel nie. Moderne navorsing het die voordele en voedingswaarde van aartappels bevestig as gevolg van die stowwe wat in die knolle gevind word:

• stysel is 'n belangrike bron van koolhidrate, glukose en energie;
• suiker, vesel,proteïen, vette en lipiede;
• vitamien C, PP, B1, B2, B6, K;
• kalium, fosfor, natrium, kalsium, magnesium en ander spoorelemente;
• aminosure: lisien, treonien, leusien, glutamien.

Weens die hoë voedingswaarde van kapokaartappels is aanvullende kosse uiters gesond, maar die baba behoort hierdie gereg eers te ontvang nadat hy kennis gemaak het met minder hoë-kalorie groente. Byvoorbeeld, puree van zucchini, pampoen, broccoli of blomkool, wat aanbeveel word vir babas vanaf die ouderdom van vyf maande.

Aartappels is egter nie net 'n bron van energie nie. Kom ons vind uit oor die voordele van vitamiene wat die baba van die gekookte wortel sal ontvang.

Aartappelvitamiene

So 'n bekende en bekostigbare groente blyk 'n ware stoorkamer van vitamiene te wees. Slegs askorbiensuur dit bevat 11 mg / 100 g, maar ongelukkig word hierdie stof vernietig wanneer dit verhit word.

Onder ander vitamiene wat in wortelgroente gevind word, is daar baie wat nie bang is vir hittebehandeling nie, en selfs in kapokaartappels vir 'n kind behou ongeveer 70% van hul voordelige eienskappe:

• Vitamien B1 (tiamien): sy tekort kan ernstige patologieë van die senuwee- en kardiovaskulêre stelsels veroorsaak.
• Vitamien B2 (riboflavien) is nodig vir die ontwikkeling van alle stelsels en organe, veral vir die vorming van teenliggaampies en die handhawing van immuniteit.
• Vitamien B3 (PP, nikotiensuur) het 'n voordelige effek op die vorming van die senuweestelsel en die funksionering van die spysverteringskanaal.
• Vitamien B6 (piridoksien) is betrokke by die meeste metaboliese prosesse, dit is ook nodig vir lewergesondheid.
• 'n Groep vitamiene K, onder die voordelige eienskappe daarvan is om die normale vorming van beenweefsel te verseker.

Kom ons vind nou uit watter nuttige spoorelemente in kapokaartappels vir 'n kind gestoor word.

Aminosure en minerale

Minerale in aartappelknolle is vervat in die vorm van alkaliese soute, sodat dit maklik deur die baba se liggaam geabsorbeer word. Kom ons kyk na die voordele van dié wat in voldoende hoeveelhede in wortelgroente voorkom:

1. Kalium (426 mg/100 g) is nodig vir die ontwikkeling van skeletspiere, normale hartfunksie, die handhawing van water en suur-basis-balans. Die daaglikse toelae vir kinders is 600–1700 mg.
2. Fosfor (59mg/100g) speel 'n belangrike rol in beenvorming. Die daaglikse toelae vir kinders is 1,5–2,5 mg.
3. Magnesium (22mg/100g) ondersteun senuwee-, kardiovaskulêre, lewer- en dermgesondheid. 'n Kind onder een jaar benodig ten minste 40-60 mg magnesium per dag.

Onder die belangrike aminosure vir 'n groeiende organisme in die samestelling van aartappels, is dit die moeite werd om te let op lisien en treonien, wat immuniteit ondersteun, asook valien en leusien, wat energiemetabolisme in spierselle verskaf.

Nuttige knolle onder sekere toestande kan egter gevaarlik wees vir die gesondheid van die baba. Voordat jy weet wanneer om aartappels aan aanvullende kosse bekend te stel, moet jy uitvind oor hul moontlike skade.

Pasop vir gif

In die lente en nader aan die somer, as gevolg van langtermynberging, vorm aartappelsdie alkaloïed solanien is 'n stikstofbevattende giftige verbinding. Ten spyte van die feit dat die keuse van moderne variëteite daarop gemik is om die hoeveelheid gifstof te verminder, is die konsentrasie daarvan redelik hoog in ontkiemde en veral groen knolle.

Terloops, ondersteuners van 'n gesonde dieet hou oor die algemeen vanaf 1 April op om aartappels te eet weens die inhoud van koringvleis daarin. Dit is onwaarskynlik dat 'n ou wortelgewas 'n volwasse gesonde persoon sal benadeel, maar dit kan giftig wees vir 'n baba. Daarom is dit beter om in die lente aanvullende voeding met aartappels te weier tot die nuwe oes.

Daar is steeds gevalle waar die kind se liggaam, weens 'n onvoldoende sterk immuunstelsel, weier om hierdie groente te aanvaar.

Aartappelallergie

Aartappelallergie is oor die algemeen 'n uiters seldsame verskynsel, maar volgens kenners is kinders jonger as een jaar net in gevaar. Dit is om hierdie rede dat 6 maande die vroegste ouderdom is om aartappels in aanvullende voedsel in te voer. Boonop word 8 maande vir babas wat borsvoed word beskou as die beste tyd om met 'n groente kennis te maak.

Aartappel spysvertering manifesteer as die meeste voedselallergeenreaksies. Dit kan wees:

• veluitslag;
• swelling van die mondslymvlies;
• koliek en diarree;
• allergiese rinitis.

Volgens kenners verdwyn 'n allergie vir aartappels teen die ouderdom van 3. Daarom, wanneer 'n kind die eerste keer 'n smaak van kapokaartappels gegee word, moet aanvullende kos hierdie keer nie ander produkte bevat nie. Op hierdie manier kan jy die reaksie van die baba op 'n nuwe kos bepaal. In die meeste gevalle blyk ditpositief, maar op voorwaarde dat die puree reg en van vars wortelgroente berei word.

Hoe om aartappels te kies

Natuurlik word die ideale groente vir 'n kind op hul eie erf gekweek, in 'n ekologies skoon streek, en selfs sonder enige chemikalieë. Nie almal het egter 'n tuin en die geleentheid om wortelgewasse by 'n betroubare verskaffer te koop nie. Daarom, wanneer u aartappels in die winkel kies, moet u 'n aantal eenvoudige aanbevelings oorweeg:

1. Verwerp ingevoerde gewasde knolle. Om hul aanbieding te bewaar, word hulle met chemiese preparate behandel, alhoewel dit toegelaat word.
2. Gee voorkeur aan plaaslik verboude aartappels. Daar is altyd 'n etiket op die rooster wat die staatsplaas (plaas) aandui.
3. Kies egalige, ferm knolle, vry van spruite, sere en plooie.
4. Jy kan 'n nitraattoetser vir groente en vrugte koop om seker te wees van die kwaliteit van die gekoopte produk.

As jy nog jou eie aartappels het, is dit goed wanneer dit by 'n temperatuur van plus 1-2 °C gestoor word. Onder hierdie toestande word 'n deel van die stysel tot suikers gehidroliseer.

Wel, nou kom ons by nog 'n belangrike vraag: hoe om kapokaartappels behoorlik vir die baba voor te berei.

Voorbereiding en kook

As jy jou eie knolle het, kan hulle in hul uniforms gekook word, sodat vitamiene en mikro-elemente beter bewaar word. Maar dit is beter om gekoopte aartappels te skil, veral in die winter, deur sowat 2 mm skil te verwyder. Dan moet dit in 4 dele gesny word en vir ten minste 2 uur in water geweek word. So jy kry 'n dieet produk wat nuttig is virbabas, volwassenes en selfs diabete.

Hoe lank om aartappels te kook hang af van die verskeidenheid, hulle word almal anders gekook. Weet jy dat hierdie wortelgroente inheems aan Suid-Amerika is? Die antieke Inkas het ongeveer 9 duisend jaar gelede aartappels begin kweek, hulle het dit nie net verteer nie, maar ook aanbid. En hulle het ook 'n groente gebruik om tyd te meet. Daardie antieke semi-wilde aartappels het sowat 'n uur lank gekook, en as mense sê dat die tyd so lank verbygegaan het as wat dit neem om aartappels te kook, het hulle ongeveer 60 minute bedoel.

Moderne aartappelvariëteite kook baie vinniger:

• heel mediumgrootte knolle gekook in 'n pot of stoompot vir 20-25 minute;
• gesnyde groente sal binne 12-15 minute gereed wees;
• nuwe gewasknolle kook 5 minute vinniger as oues.

Moenie bang wees om die aartappels te gaar te maak nie, hulle sal die baba gaan stamp, nie na die slaai nie. Nou sal ons leer hoe om aartappels gaar te maak vir die eerste voeding.

Lekker en gesond

Baie kinders is mal oor die smaak van aartappels en eet kapokaartappels met plesier, selfs sonder sout. Gaar knolle word met 'n gewone drukker geknie, in 'n blender gekneus of deur 'n fyn sif gevryf. In elke geval word 'n vloeistof bygevoeg: 'n bietjie borsmelk of formule. Aanvanklik moet die konsekwentheid meer vloeibaar wees as dié van die gewone "volwasse" puree. Boonop sal die gereg dikker word as dit afkoel.

Wanneer om aartappels in aanvullende voedsel in te voer, het ons uitgevind: vanaf 6 maande vir babas wat met formule gevoer word en vanaf 8 vir borsvoeding. Nou sal ons uitvind hoe gereeld om kapokaartappels te kook en hoeveel om die kind te gee om nie skade te berokken niegesondheid:

• eerste ete: nie meer as 1-2 teelepels nie;
• as die reaksie normaal is, word die porsie geleidelik verhoog tot 150-190 g (teen een jaar oud);
• maak kapokaartappels vir 'n kind met 'n breek van 3-4 dae;
• beste tyd om te voed is middagete;
• Dit word nie aanbeveel om aartappels by aanvullende kos in te sluit as die baba siek is nie.

Aartappels met melk is 'n bevredigende ma altyd, so in sy suiwer vorm behoort dit 'n onafhanklike gereg te wees. Soos die praktyk toon, eet kinders hierdie groente baie meer gewillig as ander, maar soms maak dit sin om dit te diversifiseer.

Aartappels, zucchini en ander groente

Baie eenvoudige en gesonde resep. Vir kook moet jy die aartappels skil, sny en week. 'n Jong courgette sonder skil en sade word in blokkies gesny. Hoeveel om aartappels te kook vir kapokaartappels, jy weet. En die zucchini sal binne 7-10 minute gereed wees nadat dit gekook is.

Groente word gemeng tot glad, melk word bygevoeg tot die verlangde konsekwentheid. As die baba reeds gewoond is aan kapokaartappels, kan jy groente-olie laat val of 'n stukkie botter sit vir smaak.

Jy kan die gereg diversifiseer met wortels, mettertyd is dit gaar, soos aartappels. Of pampoen, wat soos courgette gaargemaak word.

Aartappelkapoe en vleis

Vleis word vanaf 6–8 maande, saam met aartappels, geleidelik in aanvullende voedsel vir die baba ingebring. En wanneer die kind albei produkte afsonderlik bemeester, kan jy vir hom 'n heerlike en stewige middagete kook. Vir kookvereis:

• vleis (kalfsvleis, kalkoen of haas) - 100 g;
• medium aartappels - 2 stukke;
• melk - 'n halwe glas;
• botter – 5 g.

Berei die aartappels soos gewoonlik voor. Kook die vleis, haal dit uit. Syg die sous af en doop die gekapte knolle daarin. Vryf die gekookte aartappels deur 'n sif. Maal die afgekoelde vleis in 'n blender of beweeg deur 'n vleismeul totdat sagte, homogene maalvleis verkry word en met kapokaartappels gemeng.

Verdun puree met kokende melk, klits met 'n klitser vir prag. Voeg olie by die bord.

Daar is niks ingewikkeld oor hoe om kapokaartappels behoorlik voor te berei nie. Die kind sal sekerlik 'n smaaklike voedsame gereg waardeer en daarvan hou en dit is belangrik om dit nie hier te oordoen nie. Om aartappels verstandig te eet, sal 'n groeiende liggaam bevoordeel, en oorvoeding kan lei tot ongewenste gewigstoename.