Sop vir kinders. Kinderspyskaart: sop vir die kleingoed

2024 Outeur: Priscilla Miln | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:21

Ouma's betreur hardkoppig dat jong ouers nie die baba met "normale" kos wil voer nie, aangesien die kind maer geword het en hy dringend 'n kotelet nodig het wat in botter gebraai is en sop in vleisaftreksel. As hierdie storie oor jou gaan, dan maak ons gou om jou gerus te stel - jy doen alles reg, berei aparte ma altye vir jou krummels voor. In teenstelling met die algemene opvatting, is dit hoogs ongewens vir jong kinders om kos van 'n gewone "volwasse" tafel te eet. Die maag van die krummels is nie volledig gevorm nie - dit kan eenvoudig nie swaar kos hanteer nie. Daar sal verskeie probleme, versteurings in die spysverteringskanaal van die kind wees. Maar nietemin moet die dieet van die baba volledig en versadig wees met nuttige stowwe. Ons bied jou eenvoudig en vinnig om voor te berei, smaaklike en gesonde geregte vir kinders. Ons bied aan jou aandag sopresepte vir kinders vanaf ses maande.

Baba se eerste sop: wanneer om in die dieet in te voer?

In Russiese kookkuns is die eerste vloeibare disse 'n integrale en belangrike komponent van die dieet. Dit is onwaarskynlik dat enigeen van ons nog nie van ma's en oumas gehoor het dat "sop goed is vir die maag nie." Is dit regtig so - 'n kontroversiële en debatteerbare vraag, want in baie lande van die wêreld gebruik mense niesop glad of baie selde. Boonop bevat eerstegange minder voedingstowwe en is dit meer 'n eetlusverwarmende gereg.

Een of ander manier, maar kindersop is ongetwyfeld 'n belangrike en noodsaaklike gereg. Wanneer kan jy vir die baba 'n warm sop gee om te probeer? Pediaters se aanbevelings hiervoor is soos volg:

1. Jy kan sop in die dieet inbring nadat die kind met gekookte groente kennis gemaak het, dit wil sê op 7-8 maande. Op hierdie ouderdom kan die baba groente eerste kursusse aangebied word. U moet 'n minimum aantal variëteite groente in die resep begin gebruik, en geleidelik nuwe komponente byvoeg. In die eerste stadium is groentepuree sop geskik. Hulle word maklik verteer deur 'n brose maag. Boonop is hierdie konsekwentheidsproduk veilig vir die kind, aangesien dit nie stukke het waaraan jy kan verstik nie. Maar vanaf 10 maande, inteendeel, moet klein stukkies gekookte groente gelos word sodat die baba leer kou.
2. Kindermelksop en geregte met graan, pasta en visprodukte, pediaters beveel aan dat hulle nie vroeër as 'n jaar 'n kind aanbied nie.
3. Maar daar is gemengde menings oor vleissop. Sommige praat oor die voordele van maer vleis en die proteïen wat dit bevat, ander argumenteer dat sulke kos te swaar is vir 'n kind. Dit word in elk geval aanbeveel om maer vleis te kies: hoender, kalfsvleis, haas of kalkoen.
4. Sout word nie aanbeveel vir kindersop nie. Dokters bespreek die behoefte aan sout in 'n kind se dieet. Die keuse is aan die ouers.
5. Groen word as 'n pakhuis beskouvitamiene en ander nuttige stowwe. Maar so 'n produk kan nie vroeër as een en 'n half jaar aan kinders gebied word nie.

Groentesop

Kinderspyskaart moet groentesop insluit. Hulle word maklik verteer, verbeter intestinale beweeglikheid as gevolg van die hoë veselinhoud. Om hierdie sop te maak kan nie makliker wees nie. Om dit te doen, moet jy eers 'n verskeidenheid groente voorberei. Afhangende van die ouderdom en voorkeure van die baba, sowel as die seisoen, kan die komponente van so 'n sop wees: aartappels, wortels, blomkool, broccoli, beet, courgette of pampoen. Kies volgens jou smaak. Vir kinders ouer as 'n jaar kan jy enige graankos of klein noedels by so 'n gereg voeg, asook geur met melk, gekapte groente byvoeg.

Hoe om te kook?

Skil en maak alle geselekteerde groente fyn, plaas dan in 'n pot kookwater. Kook tot gaar. As die gereg bedoel is vir 'n kind onder 8 maande oud, dan kan klaargemaakte groente saam met die sous in 'n blender geklits of met 'n vurk fyngedruk word.

Soppuree

Kinderpuree-sop verskil van ander soorte voorgereg in sy digte tekstuur. Wanneer jy dit voorberei, is dit ook belangrik om die ouderdom van die kind in ag te neem. Vir die kleingoed is 'n groentesop geskik, vir die oueres kan jy 'n gereg op vleisbouillon aanbied met die byvoeging van verskeie interessante bestanddele.

Resep

Hoe om puree-sop vir kinders te maak:

1. Om die puree-sop voor te berei, berei groente voor: aartappels, wortels, pampoen, zucchini. Kook in kookwater of vleissous (vir ouer kinders).
2. Gooi die vloeistof in 'n aparte bak (ons sal dit later nodig hê).
3. Plaas gekookte groente, en as jy wil, vleis (hoender, kalfsvleis, kalkoen) in 'n blender. Voeg 'n bietjie sous by wat oorgebly het van die groente. Meng tot glad.
4. Plaas die resulterende groentepuree terug in die pot. Voeg melk na smaak by en kook 'n bietjie.
5. As jy wil, kan jy vooraf voorbereide beskuitjies byvoeg (dit sal sag word in die sop) of met kruie sprinkel.

Oor vir baba

Kindersop kan ook met visaftreksel voorberei word. Kinders moet laevetvis kies, byvoorbeeld spesies soos stokvis, snoekbaars, baars. Om kinders se vissoep voor te berei, is dit nodig om die hoofkomponent skoon te maak - vis, gooi dit met koue water en kook oor lae hitte. In dieselfde sous, onmiddellik na kookwater, voeg speserye by, in groot stukke gesny: wortels, uie, kruie. Verwyder die skuim en kook tot die vis gaar is.

Syf die sous af nadat die vis gaar is. En steek dit weer aan die brand. Voeg aartappelblokkies by. Klits reeds gekookte wortels, uie en groente met 'n blender of onthou goed met 'n vurk. Nadat die aartappels gereed is, voeg die resulterende kapokaartappels by die sous en meng alles versigtig.

Kinderspyskaart moet visprodukte bevat, dit moet ten minste een keer per week gegee word, aangesien dit noodsaaklike stowwe bevat wat nodig is vir die gesondheid en volle groei van krummels.

Frikkadelsop

Kindersop met frikkadelle word deur baie gehoukinders. Frikkadelle kan hoender, eend of beesvleis wees. Om dit voor te berei, moet jy die geselekteerde soort vleis twee keer in 'n vleismeul maal. In die gevolglike maalvleis moet jy 'n rou eier byvoeg (een helfte, en die tweede helfte moet direk by die sop gevoeg word) en 'n bietjie meel. Vorm frikkadelle. Balle moet maklik wees om te vorm en nie verkrummel nie, wees klein.

Gooi die resulterende frikkadelle in kookwater en kook tot halfgaar. Berei intussen groente voor: skil en sny wortels, aartappels, soetrissies. Voeg by kokende sous. Plaas ook klein noedels in die pot. Kort voor klaar, roer die oorblywende helfte van die rou eier by, roer die sop met 'n vurk.

Jy kan melk, gerasperde kaas, kruie, croutons by hierdie sop voeg.

Bedien etes vir kinders

Om ma altye vir kinders te bedien is 'n kuns wat verbeelding verg. Behoorlik bediende kindersop sal by die baba aanklank vind, en hy sal dit gewillig eet. Kindersoppe vanaf 'n jaar oud kan byvoorbeeld só versier word:

• teken kan gedoen word met geklopte melkskuim;
• met behulp van kosstensils kan sop versier word met tekeninge van gekapte groente, suurroom, gerasperde kaas;
• groente of kaas kan in sterre, driehoeke en ander vorms gesny word;
• pasta is beter om 'n ongewone vorm te kies: strikkies, ringe, skulpe.

Om sop vir 'n kind voor te berei is nie so moeilik nie, maar dit is belangrik om die proses met siel te behandel,liefde en fantasie. Sopresepte vir kinders kan onafhanklik uitgevind word, met inagneming van die ouderdomskenmerke en behoeftes van die kind. Dit word aanbeveel om die tipe van die eerste gereg daagliks te verander. Maar nuwe komponente moet geleidelik bekendgestel word, deur die baba se reaksie op die produk te monitor. Lekker eetlus baba!