Hypoallergene dieet vir 'n kind: spyskaart, inkopielys

2024 Outeur: Priscilla Miln | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:21

Ma's van kinders met herhalende atopiese dermatitis kan met selfvertroue verklaar dat 'n hipoallergene dieet vir 'n kind 'n onderwerp is wat vir hulle aktueel is. Hulle is amper "pros" in hierdie besigheid. Hoekom amper? Om die data ten volle te besit en te weet hoe om hierdie plaag te hanteer, moet jy 'n allergis wees met groot ervaring en voortdurend opgedateerde kennis. En die beste van alles, wetenskaplikes, verkieslik 'n genetikus, want siektes soos atopiese dermatitis, asma, ekseem en ander allergiese reaksies van die liggaam het 'n genetiese aard.

Allergieteorieë

Allergie, in enige vorm, is kenmerkend van byna die hele bevolking van die aarde. Byna elke persoon ly aan 'n allergie vir een of ander irritasie, indien nie van babatyd af nie, dan later in die lewe. Die ontwikkelde hipo-allergene dieet vir 'n kind (2 jaar en ouer) korrigeer die situasie slegs vir 'n kort tydjie. Tans is daar baie uiteenlopende teorieë oor die oorsprong van allergieë.

Teorie Een: Industrialisasie is te blameer

Diegene wat ywerig veg vir steriliteit, blameer die onsteriele omgewing vir alles.

Maar oHoe kan jy oor besoedeling praat? Die meeste van vandag se bevolking asem baie minder rook as hul voorvaders wat stowe gestook het. Dus lyk rookmis na 'n onoortuigende oorsaak vir allergieë.

Maar alle soorte chemikalieë wat aktief in die industrie gebruik word, wat in die lug kom, veroorsaak allergiese reaksies.

Teorie twee: ons kleiner broers is die skuld vir alles

Sommige glo dat die gevaar lê in matte, meubels, matrasse, of liewer, in die mis van mikroskopiese stofmyte, wat in hele gesinne in huishoudelike items woon wat moeilik is om te steriliseer.

Teorie Drie: Netheid is skadelik vir die gesondheid

Vuil, ongewaste hande blameer obsessiewe higiëne.

Daar is 'n teorie dat hoe skoner die kind se omgewing is, hoe meer waarskynlik is dit om allergiese reaksies te hê. Dit word opgemerk dat kinders wat 'n ouer broer of suster het minder aan allergieë ly. Dit is heel waarskynlik omdat so 'n kind van kleintyd aan straatvuil en stof blootgestel word.

Wetenskaplikes dink dat die liggaam kontak met bakterieë nodig het, veral grondbakterieë vir die normale ontwikkeling van die immuunstelsel.

Teorie vier: wurms

Die volgende teorie dui daarop dat allergieë die gevolg is van die aktiwiteit van immuunstelselselle wat verantwoordelik is vir die bekamping van wurms. In die oudheid het die immunoglobulien-E-afhanklike stelsel 'n eindelose stryd teen alle soorte parasiete gevoer. Daar was nie tyd oor vir bosluisuitskeidings of kathare nie. Vandag, in die era van sentrale watervoorsiening, is hierdie stelsel met niks besig nie en is dit hipersensitief vir enige irritante.

Waaroor alle wetenskaplikes saamstem, is dat die voorkoms van allergieë te wyte is aan 'n genetiese aanleg, met ander woorde, oorerwing.

Battle of the Sexes

Mense assosieer dikwels hul geneigdheid tot allergieë met hul ma se siekte. Dit is te wyte aan die feit dat allergieë by mans hulself as 'n reël in die kinderjare manifesteer en heeltemal verdwyn in volwassenheid, terwyl dit by vroue andersom is. Dit verskyn in volwassenheid en gaan nie weg nie. Wat lei tot die gevolgtrekking dat die ma te blameer is vir die voorkoms van 'n allergiese kind. Alhoewel niemand die genetiese mutasie van die vader gekanselleer het nie. Sy het net opgehou om haarself uiterlik te wys, maar is waarskynlik aan die kind oorgedra. Die hipoallergene dieet vir kinders (3 jaar en ouer) wat tot die redding kom, korrigeer die situasie net effens, maar ontstel dikwels terugvalle.

Die aard van atopiese dermatitis

Om die regte dieet vir atopiese dermatitis te kies, moet jy presies weet hoe en hoekom dit voorkom.

Atopie is 'n oorerflike aanleg vir verskeie soorte allergieë. Of dit nou asma, ekseem, allergieë of anafilakse is, dit is almal manifestasies van dieselfde sindroom wat geassosieer word met die werk van sekere liggaamselle wat deur dieselfde immunoglobulien E-molekules geaktiveer word.

Atopiese dermatitis is een van die mees algemene allergiese siektes wat gedurende die eerste 6 maande van die lewe manifesteer.

Wetenskaplike navorsing op die gebied van molekulêre medisyne het nou gelei tot 'n begrip van die aard van die biologiese defekte wat by pasiënte met atopiese dermatitis voorkom.

Atopiese dermatitis is gebaseer op chroniese allergiese inflammasie. 'n Hipoallergene dieet vir 'n kind wat so 'n geskenk as 'n erfporsie ontvang het, help om die toestand gedeeltelik te verbeter.

Die ontwikkeling van atopiese dermatitis het baie faktore, maar immuunafwykings speel 'n leidende rol onder hulle.

Die belangrikste afwyking van die normale toestand van die immuunstelsel-organe en verswakte immuunrespons in die ontwikkeling van atopiese dermatitis is veranderinge in die verhouding van Th1/Th2 - limfosiete teenoor Th2 helpers, wat lei tot 'n verandering in die sitokien profiel en hoë produksie van spesifieke IgE-teenliggaampies.

Met ander woorde, die Th2-afhanklike immuunstelsel word onnatuurlik ooraktief. En hierdie stelsel is presies verantwoordelik vir die vernietiging van parasiete op die slymvlies en in die ingewande, wat gepaard gaan met 'n massiewe vrystelling van histamien. Laasgenoemde het op sy beurt dieselfde effek op allergieë as petrol op 'n vuur. Vandaar die algemene wanopvatting dat as 'n kind atopiese dermatitis het, dit beteken dat hy wurms het. As u egter weet hoe die immuunstelsel werk, is dit die moeite werd om die teenoorgestelde gevolgtrekking te maak: as daar wurms is, is dit onwaarskynlik dat atopiese dermatitis homself sal manifesteer.

Behandeling van atopiese dermatitis by kinders

Die behandeling van atopiese dermatitis is multi-stadium, maar die hooffaktor is natuurlikvroeë intervensie. Hoe vinniger en meer toereikend die behandeling is, hoe groter is die kans dat die siekte nie in 'n chroniese stadium gaan nie.

Die hoofpunte in die behandeling van atopiese dermatitis is:

1. Identifisering van allergene en hul uitsluiting van 'n kind se lewe. Byvoorbeeld, as 'n baba allergies is vir wol, dan sal die kat of hond in goeie hande geplaas moet word, asook alle stofversamelaars verwyder en skoonmaak waarop hierdie wol kan sit.
2. Hypoallergene dieet vir atopiese dermatitis by kinders.
3. Behandeling met moderne antihistamiene.
4. Behandeling van gepaardgaande siektes: senuweestelsel, immuunstelsel, spysverteringskanaal, veluitslag.

Kos wat allergieë uitlok

Die mees algemene allergene kosse wat van die spyskaart uitgesluit moet word as 'n hipoallergene dieet vir kinders gevolg word. Lys van verbode kosse:

• Koeimelk is nommer een in voedselallergeniteit.
• Vis, garnale, kreef, oesters, kreef, ens. Daar is gevind dat allergieë vir hierdie kosse voortduur en tot volwassenheid voortduur.
• Hoender-eiers - daar is gevalle waar, saam met hoenderproteïen, die liggaam nie die hoender self, sowel as die sous wat daaruit gaargemaak is, verdra nie.
• Gebak gemaak van rog- en koringmeel.
• Sitrusvrugte (lemoene, mandaryne).
• Nute, een van die mees allergiese kosse. Die mees allergene van hulle: grondboontjies, okkerneute, amandels en kastaiings.
• Heuning, as gevolg van die hoë inhoud van sukrose, glukose en fruktose daarin -75-80%.
• Sampioene, as 'n swaar kos, word hoogs ontmoedig vir babakos.
• Rooi bessies (frambose, aarbeie, wilde aarbeie).
• Eksotiese vrugte (persimmon, spanspek, pynappel, granaat).
• Rooi groente (beet, wortels, tamaties).
• Seldery, ten spyte van die feit dat hierdie plant 'n stoorkamer van voedingstowwe (kalium, fosfor, groenteproteïene) en vitamiene (A, B, B2, B6, B9, PP, E, K) is, is dit ook sterk allergeen.
• Aartappels, as deel van 'n hipoallergene dieet vir kinders, waarvan die spyskaart deur ma saamgestel word, kan nie altyd by hierdie einste dieet ingesluit word nie weens die hoë inhoud van stysel daarin.

Borsvoed 'n baba met atopiese dermatitis

'n Baba met 'n geneigdheid tot voedselallergieë word die beste geborsvoed. Moedersmelk is sonder allergiese eienskappe (mits die moeder die nodige dieet volg), en die proteïen wat die liggaam binnedring, word maklik deur die ensieme van die pasgebore baba afgebreek.

Moedermelk bevat baie sekretoriese immunoglobulien A, wat verantwoordelik is vir die beskerming van die slymvlies, insluitend die ingewande, teen vreemde middels (allergene).

Aanvullende voeding

As 'n kind aan atopiese dermatitis ly, kan die bekendstelling van aanvullende voedsel vertraag word. Hoe later aanvullende kosse ingebring word, hoe meer waarskynlik sal sy spysverteringstelsel "ryp" word en die kosse sal beter geabsorbeer word.

In elk geval, pediaters beveel nie aan om aanvullende kos voor 5-6 maande bekend te stel nie.

Elke nuwe produktoegedien in 'n minimale hoeveelheid ('n halwe teelepel) en let op die reaksie. As die liggaam die produk absorbeer, word die dosis geleidelik verhoog, wat dit tot die ouderdomsnorm bring, indien nie, word die produk vir ten minste ses maande uit die dieet verwyder.

Dieet

'n Hipoallergene dieet vir 'n kind met atopiese dermatitis moet daarop gemik wees om die liggaam skoon te maak van voedsel of chemikalieë waarvoor die liggaam hipersensitief is, met ander woorde om alles wat allergieë veroorsaak, van die spyskaart uit te sluit.

Vir jong kinders is dit veral belangrik om hul dieet gebalanseerd te hou wat vette, proteïene en koolhidrate betref. 'n Allergene produk wat uit die spyskaart gegooi word, moet vervang word met 'n ekwivalente nie-allergene een.

Die duur van die dieet self word individueel bepaal. Maar om die liggaam heeltemal van allergene te reinig en sy normale werkverrigting te herstel, om remissie te verleng, neem dit van ses maande tot 'n jaar.

Na hierdie tyd moet jy 'n allergologiese ondersoek doen vir die moontlikheid om 'n allergene produk in die dieet in te voer. Tot op hierdie oomblik bly 'n hipoallergene dieet vir kinders oor, waarvan die spyskaart individueel gekies word.

Allergeenvrye dieet

Wanneer jy beplan hoe om 'n kind te voed, moet elke ouer wat met hierdie siekte gekonfronteer word, nie net allergene uit kos gooi nie, maar dit ook vervang met energiek soortgelyke. Hieronder is 'n voorbeeldige hipoallergene dieet vir kinders. Die spyskaart vir die week kan wees:

Maandag

Ontbyt: hawermout gekook in water met min of geen suiker. Gegeur met botter en vrugte of bessies wat nie allergieë gee nie. Tee sonder aromatiese bymiddels en kruie.

Middagete: groentebouillonsop met 'n stukkie maer beesvleis. Appel- of bessiejellie.

Aandete: rys met gestoomde hoenderkoeteltjie. In die geval van 'n allergie vir hoender, kan vleis met kalkoen vervang word. Groen appel, kefir.

Dinsdag

Ontbyt: gewone tee met min of geen suiker, brood met botter en kaas, klein jogurt.

Middagete: dieselfde as op Maandag, gedroogde vrugte-kompot.

Aandete: peer, beesgoelasj, kapokaartappels (of groente).

Woensdag

Ontbyt: pasta gegeur met botter, appel, tee.

Middagete: dieselfde as vorige dae.

Aandete: groentebredie, peer, gedroogde vrugte-kompot.

Donderdag

Ontbyt: droë beskuitjies met botter, nie-allergene vrugteslaai met natuurlike jogurt, tee.

Middagete: groentesop, maer beesvleisstoomkotelet, vrugte, groen appelkompot.

Aandete: bokwietpap met uie, gegeur met laevet suurroom, kompot.

Vrydag

Ontbyt: laevetmaaskaas met suurroom en 'n bietjie suiker, tee.

Middagete: groentesop, gekookte vleis (hoender, beesvleis, kalkoen om van te kies), peer, jellie.

Aandete: bokwietpap met gestoofde groente, kefir.

Saterdag

Ontbyt: toebroodjie met botter en gekookte vleis, appel, tee.

Middagete: dieselfde as die vorige dag.

Aandete: koringpap met koolslaai en kruie, kompot.

Sondag

Ontbyt: maaskaaskasserol, tee.

Middagete: sop met hoender (beesvleis) frikkadelle, appel, kompot.

Aandete: gestoomde ryspap, natuurlike jogurt.

Nou weet jy hoe 'n hipoallergene dieet vir kinders moet lyk. Resepte vir haar pas die eenvoudigste. Ons bied verskeie opsies:

• Kotlette in die oond. Berei van bokwietpap gerasper met maalvleis.
• Aartappels. Die knolle word gestoom. Dan sit ons dit oor in 'n koppie, gooi groentebouillon, voeg 'n bietjie lynsaadolie by.
• Ryskasserol. Gemaak met gerasperde appel (groen) of fruktose.

Die hipoallergene dieet vir 'n kind van 1 jaar oud verskil aansienlik van bogenoemde, aangesien kinders van hierdie ouderdom nog nie goed is om te kou nie en kan verstik. Vir hulle sal dit redelik wees om alle kos in klein stukkies te doseer of dit in die vorm van puree of mousse aan te bied. Byvoorbeeld, appelmousse, wat alle kinders sonder uitsondering sal waardeer, word soos volg voorberei: twee groot appels word geskil, gevryf, bedek met 'n eetlepel suiker en in die koue verwyder. Op hierdie tydstip word die oorblywende skil en kern met water gegooi en vir ongeveer 10 minute gekook Los die geweekte gelatien (gram 3) op in die gevolglike en afgekoelde sous, klits tot 'n dik skuim. Voeg die gerasperde appel by, klits alles weer, sit dit in vorms en sit dit in die koue. Mousse is gereed!

Dus, 'n hipoallergene dieet vir 'n kind is nie 'n wondermiddel vir allergieë nie, maar 'n beduidende hulp vir die liggaam in die stryd teen skadelike faktore.