Voorbeeld trou spyskaart vir 20, 30, 40 en 50 mense

2024 Outeur: Priscilla Miln | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:21

Daar is 'n tradisionele skema vir die hou van 'n huweliksviering: die losprys van die bruid, 'n besoek deur die jongmense aan die registerkantoor, 'n fotosessie met gaste en natuurlik 'n fees waar die grootste pret plaasvind. Die indruk van die gaste van die vakansie sal afhang van hoe bekwaam die spyskaart vir die troue saamgestel is. Dit is nodig om die aantal gaste in ag te neem sodat daar genoeg skottelgoed op die tafel is, maar terselfdertyd hoef niks later weggegooi te word nie. Jy sal uit die artikel hieronder leer hoe om 'n spyskaart vir 'n troue vir een persoon, sowel as vir 20, 30, 40 en selfs 50 gaste te maak.

Verskeie spyskaart - gelukkige gaste

Om te verseker dat die geregte almal tevrede sal stel, selfs die mees veeleisende gaste, moet jy die voorbereiding van die spyskaart vir die troue veral versigtig benader. Dit is belangrik dat dit so gevarieerd as moontlik moet wees, dan sal niemand die geleentheid honger verlaat nie.

Selfs al hou jy regtig van Japannese kookkuns en seekos as sodanig, sal dit nie die beste oplossing wees om net soesji, seekat en vis op die tafels te sit nie. Spuit jou visgeregte met’n paar vleissoorte, asook’n paar vegetariese opsies.skottelgoed. Laat daar geen ware teenstanders van dierekos onder jou gaste wees nie, iemand sal groentegeregte kies om nie hul maag te vol te maak by hierdie viering nie.

Kafé-spyskaartkeusereëls

Wanneer jy 'n spyskaart voorberei, is die moeilikste ding die keuse van geregte. Moenie baie komplekse geregte kies nie. As 'n reël hou nie almal van sulke geregte nie, wat beteken dat nie almal vol sal vertrek nie. Kies beproefde slaaie: Olivier, Caesar, Grieks en ander. Dieselfde reël geld vir warm geregte: tussen hoenderfilet met pynappel en net 'n hoender- of varkbiefstuk, kies die tweede een, aangesien die waarskynlikheid dat byna almal daarvan sal hou, baie groter is.

Moenie geregte kies op grond van spyskaartinskrywings alleen nie. Vra om alles te probeer wat jy gaan bestel. Sommige kafees gaan gewillig vir so 'n proe, maar selfs as jy gevra word om vir hierdie prosedure te betaal, stem saam - jy sal nie net geld spaar as die geregte wat deur die sjefs aangebied word, jou nie pas nie, maar ook senuwees - op jou troudag, jy wil veral alles hê, selfs die kleinste besonderhede, is in ag geneem en tot die ideaal gebring.

Die bediening van die gereg is ook belangrik. Dikwels stem die prente in die spyskaart nie ooreen met die werklike stand van sake nie. Nadat u 'n proe gedoen het, sal u uself van onaangename verrassings op u vakansie red. Daar moet weliswaar daarop gelet word dat die beste toets van die werk van 'n kafee of restaurant nie 'n geteikende voorbeeld van geregte sal wees nie, maar 'n reis na hierdie instelling as 'n gewone gas. Eet by jou gekose plek en kyk nie net na die kombuis nie, maar ook die werkkelners.

Watter geregte moet verkies word

As ons in meer besonderhede oor geregte praat, is dit beter om twee slaaie vir elke gas te voorsien: ligte groente en vleis. Dit kan slaaie in individuele borde wees, of daar kan groot slaaibakkies op die tafel wees sodat elke genooide die gewenste kos op sy eie kan sit. 'n Ligte slaai kan 'n eenvoudige skyfies komkommers, tamaties en groente wees, en meer stewige slaaie sluit "Musketeer" en "Sail" in.

'n Goeie warm gereg sal gebakte aartappels met vleis wees, so gewild onder pasgetroudes. Vir nagereg word natuurlik 'n troukoek bedien, maar benewens dit is dit beter om kolwyntjies of lekkers te kook. Snacks is beter om verskeie soorte te maak: kaasskywe, vrugte, vleis, moontlik vis.

Word gelei deur watter soort alkohol jy vir jou geleentheid gekies het. As daar vodka op die tafels is, en daar is baie mans onder die gaste, dan is dit die moeite werd om voorkeur te gee aan 'n stewige voorgereg, soos vleis of vis. Vir dames is 'n bord met druiwe, neute, blokkies kaas en 'n bak heuning, waar stukkies kos op sosatiestokkies of 'n vurk laat val word, goed geskik vir sjampanje of wyn.

Vereiste minimum op die tafel

Om die feesmaal lekker te laat wees, en vir al die gaste om die lekkernye lank te onthou, is dit nodig dat die banketspyskaart ten minste bevat:

• Happies van twee of drie soorte: gesnyde groente (jy kan groente piekel), kaas, seekos, vleis, haring met aartappelsen vars kruie of met uieringe, vrugte, worsies. Benewens verskeie snitte, kan verskeie pitabroodjies met vulsel, gevulde eiers, tamaties en meer as peuselhappies dien.
• Slaaie, en verkieslik twee: Olivier, mimosa, haring onder 'n pelsjas, Caesar met hoender, verskeie sampioen- en warmvleisslaaie.
• Warm: vleis of vis met 'n bygereg (aartappels, rys, groente). Die bediening van warm potte vir elke gas lyk skouspelagtig.
• Alkoholiese en nie-alkoholiese drankies: mineraalwater, sap of vrugtedrank, van alkohol - sjampanje, wyn, vodka, jy kan martini.
• Nagereg. Die troukoek is nie meer 'n integrale deel van die viering nie. Soms word dit vervang met kolwyntjies wat in vlakke op 'n spesiale staander uitgelê is. So 'n bederf is gerieflik vir gaste om te neem. Selfs as jou troue 'n koek het, maak seker daar is 'n ekstra nagereg. Dit word as 'n reël op 'n aparte tafel geplaas, waar daar bekers tee is. Sulke lekkers kan sjokolade, cake pops, muffins, koekies en meer wees.

Bereken die hoeveelheid kos

Om die spyskaart per persoon vir 'n troue te bereken, moet jy onthou dat daar genoeg kos moet wees vir almal om te eet, maar daar is nie veel oor nie. Wanneer jy die hoeveelheid kos oorweeg, moet jy nie net die aantal gaste in ag neem nie, maar ook hul geslag, ouderdom en die duur van die geleentheid, want hoe langer die vakansie duur, hoe meer lekkernye sal vereis word.

Gewoonlik duur troufeeste ongeveer vyf uur, gemiddeld gedurende hierdie tyd, kan 'n gaseet een en 'n half kilogram kos. Op grond van hierdie berekening kan jy 'n spyskaart bestel: ongeveer 250-300 gram kos vir elk van die items uit die vorige afdeling. 'n Bietjie minder kos (sowat 200 gram) kan vir nagereg opsy gesit word, maar dit is beter om ten minste 400 gram vir warm etes te neem. As daar kinders onder 12 by die partytjie is, sny die hoeveelheid kos wat vir hulle toegeken is met omtrent die helfte.

Alkohol moet soos volg bereken word: sterk alkohol, soos konjak, vodka, 'n halwe bottel per persoon, en swak alkohol - 'n bottel. Mans verkies as 'n reël om sterk drankies te drink, vroue, inteendeel, is nie sterk nie. Jy het nie veel sjampanje nodig nie, aangesien dit gewoonlik net aan die begin van die geleentheid gedrink word, neem een bottel vir drie gaste.

Koeldrank, veral as die troue in die warm seisoen plaasvind, is dit beter om ten minste een en 'n half tot twee liter per persoon te neem. Oor die algemeen geld die "nooit te veel"-reël vir drankies, want al drink jou gaste nie alles voorbereid nie, bederf alkohol en water nie vir 'n lang tyd nie, en onoopgemaakte bottels kan dan by 'n ander geleentheid gebruik word.

Spyskaart vir 20 mense

Troue vir nie meer as 20 gaste word gewoonlik gereël wanneer hulle hul troudag net saam met die naaste mense wil vier. In hierdie geval is die pasgetroudes amper gewaarborg om die smaak en voorkeure van hul gaste te ken, en hulle sal nie verras wees deur 'n allergie vir enige produk, sowel as 'n vegetariër of dieet nie. Dit is heel moontlik om so 'n beskeie troue by die huis te organiseer.voorwaardes. Dit is nie moeilik om by die huis oor die spyskaart vir 'n troue te dink nie.

Sit 2-3 slaaie in 5-6 slaaibakkies op die tafels, wat almal sal toelaat om die geregte sonder enige probleme te proe. Vir versnaperinge, sit toebroodjies wat in die oond gebak is, gevulde groente, piekels, gesnyde kaas en wors op die tafels. Dit is die beste om twee soorte warm te kook, en om geld te spaar, kan jy die hoender bak. Vir nagereg, op die spyskaart vir 'n troue vir 20 mense, moet jy verskeie lekkernye verskaf. Benewens die koek, berei ten minste 20 koeke vir elke gas voor.

Spyskaart vir 30 mense

Dit is heel waarskynlik onmoontlik om 30 mense by die huis te akkommodeer, wat beteken dat jy 'n trou-spyskaart in 'n restaurant sal moet bestel. Kontroleer met die kelners hoe presies die geregte op die tafel uitgelê is. Dit is goed as elke gereg in 2-3 borde uitgelê word. Dan sal elke 6-7 mense hulself kan bedien.

Kyk watter geslag meer gaste by jou partytjie het. As daar baie meer mans as vroue is, moet die hoeveelheid kos aansienlik verhoog word. Jy sal baie lekkernye by die spyskaart moet voeg vir 'n troue vir 30 mense as daar sterk alkohol op die tafels is, wat 'n goeie peuselhappie vereis.

Jy sal ten minste twaalf bottels sterk alkohol en sowat twintig wyne moet voorberei. Kos in kilogram moet ten minste 50 wees. Kyk na die gewig van die geregte in die kafee-spyskaart en som op - hierdie metode sal dit duidelik maak hoeveel meer geregte jy moet kies sodat almal vol bly.

Spyskaart vir 40 mense

Die spyskaart vir 'n troue vir 40 mense is al baie moeiliker om oor te dink. Alhoewel volgens die formule: die aantal gaste × 1,5 kilogram kos + 5-10 kg versnaperinge=die aantal lekkernye op die tafels - is die taak vereenvoudig. As dit problematies raak om almal te voed weens 'n gebrek aan fondse, sny dan in geen geval die porsies nie.

Kies goedkoper produkte, bedien byvoorbeeld hoender in plaas van vark, en vervang Caesar-slaai met Olivier. Om vir alle gaste hulself te kan plesier met 'n stukkie van jou troukoek, moet dit minstens 9 kg wees. Maak seker dat jy bykomende nageregte daarmee bedien.

Spyskaart vir 50 mense

Om so 'n skare familielede en vriende te voed is 'n ware soeke: jy moet vooraf dink hoe om sitplek te reël, asook die rangskikking van geregte op die tafels. 'n Voorbeeld-trouspyskaart vir 50 mense kan so lyk:

• Groenteslaai, "Capital"-slaai met hoenderborsie en vars komkommer - alles in gedeelde slaaibakkies vir elke gas.
• Vir elke 5-6 gaste, 'n bord gevulde eiervrug, toebroodjies, kouevleis en vis.
• 'n Nie-standaard skuif sal wees om warm pannekoeke met vleisvulsel voor te sit.
• Daar moet vis op die tafels wees - snoekbaars of makriel, as een van die gaste nie pannekoek eet nie.
• Goedkoop maar baie lekker warm gereg is tabakhoender.
• Die koek moet meer as 10 kilogram weeg. Maak 50 koeke daarvoor, en sit nie net tee op die nageregtafel nie,maar ook koffie.

Hoe om 'n trou-spyskaart by die huis te maak

As jou troue in 'n nou kring van genooide gaste gehou word, en jou huis kan tot 20 gaste akkommodeer, dan moet jy nie ekstra geld spandeer op die huur van 'n kamer nie - jy kan al die disse self kook, wat familielede betrek en vriende in hierdie proses.

Natuurlik moet tuisgemaakte disse nie die gewone een wees wat almal vir middagete en aandete eet nie, maar dit maak geen sin om komplekse resepte van sjefs te probeer herhaal nie. Hier is 'n voorbeeldspyskaart vir 'n troue vir 15-20 mense, wat maklik is om tuis te herhaal:

• Happies: piekels, kaas- en vleisskywe, groentebord, vrugte, sprottoebroodjies.
• Slaaie: haring onder 'n pelsjas, met hoender en pynappels.
• Warm goed: koolrolletjies, gebakte aartappels, gemarineerde vis.
• Nagereg: koek, wafelrolletjies met kondensmelk, lekkers, vrugte.

Sprei al die skottelgoed in 2-3 borde en sit dit op verskillende punte van die tafel.

Hoe jy geld kan spaar

Selfs as jy 'n spyskaart vir 'n troue in 'n kafee bestel, is daar maniere om die begroting van 'n jong gesin te bespaar:

• Selfs as 'n restaurant vir jou 'n koek bied wat deur hul fyngebaksjefs gemaak is, soek 'n ander, goedkoper opsie. Waarsku die restaurantadministrasie dat jy nagereg elders gaan neem, heel waarskynlik sal jy gevra word om 'n sertifikaat van ooreenstemming saam te bring.
• Om alkohol in 'n kafeekroeg te neem is baie duur, kies 'n plek vir 'n vakansie, nie net op grond van die pragtigeinterieur, maar ook staatmaak op die feit dat jy drankies kan saambring.
• Kyk of jy jou eie koeldrank na die partytjie kan bring. Gewoonlik gaan klein kafees hiervoor, sowel as groter banketsale, as jy 'n sekere minimum bottels by hulle bestel.
• Vra dat al die skottelgoed wat op die tafels oorgebly het vir jou weggesit word. Die tweede dag van die troue kan wel gekenmerk word deur die feit dat hulle nie tyd gehad het om by die viering self te eet nie.

Results

1. Bereken die hoeveelheid kos gebaseer op die geslag, ouderdom van die gaste, sowel as hul voorkeure. Moenie vergeet dat 'n gas gemiddeld vir 5 uur van 'n troue een en 'n half kilogram kos eet nie.
2. Maak jou trou-spyskaart so uiteenlopend moontlik sodat almal wat genooi is, 'n gereg na hul smaak kan kry.
3. Moenie geld spaar deur porsies te sny nie, kies beter geregte met goedkoper bestanddele.
4. Wed op versnaperinge. Daar moet baie wees. En as daar baie mans by die troue is, dan behoort hulle ook baie bevredigend te wees.
5. Alkohol en water vir jou viering, koop met 'n marge: laat dit beter wees om vir nog 'n vakansie te bly as gaste wat sonder drank gelaat word.

Dus het jy besef dat die troubanket-spyskaart, net soos tuisgekook, maklik is om voor te berei as jy die eenvoudige reëls volg wat in ons artikel beskryf word.