Wynbelugter: uitsigte. Waarvoor word 'n wynbelugter gebruik?

2024 Outeur: Priscilla Miln | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:21

Wynbelugter is 'n toestel waarsonder moderne sommeliers nie eers kan dink om hierdie drankie te proe nie. Hierdie toestel verbeter die smaak van wyn en openbaar sy unieke aroma.

Wat is 'n wynbeluchter

Hierdie toestel is deur Rio Sabadici uitgevind. Dit is 'n glaskegel waardeur die proses om wyn in 'n glas te skink uitgevoer word. Die hooftaak van bogenoemde toestel is om die kwaliteit van die edel drankie te verbeter.

Die beginsel van die wynbelugter is op die volgende gebaseer. Dit is bekend dat hierdie drank, wat in 'n verseëlde houer is, van die vrye sirkulasie van suurstof ontneem word. Dit dra by tot die behoud van alkoholdampe, fermentasieprodukte, sowel as tannien. Hierdie stowwe beïnvloed die smaak van die drankie.

Wyn moet nie onmiddellik in glase gegooi word nadat die bottel oopgemaak is nie. Sommige liefhebbers van hierdie drankie glo verkeerdelik dat hulle op hierdie manier die ingemaakte boeket van die smaak van die drank sal voel. Trouens, dit is heeltemal verkeerd.

Ervare sommeliers sê dat wyn tyd gegee moet word omsodat dit "oopgaan" of "lewe kry". Dit wil sê, uit 'n wetenskaplike oogpunt moet 'n edel drank vry wees van alkoholdampe, tannien en fermentasieprodukte. Wyn moet goed asemhaal, dring kenners aan.

Hierdie proses kan enige plek van 'n paar sekondes tot 'n paar uur neem. Dit hang alles af van die hoeveelheid tannien in die bogenoemde drankie. Hierdie stof beïnvloed die smaak van wyn aansienlik: dit gee dit 'n spesiale sametrekking. Maar sonder tannien is die produksieproses van hierdie drank onmoontlik, aangesien dit hy is wat dien as 'n bewaringselement in die proses van wynrypwording. Tannien vorm ook sediment in wyne wat jare lank verouder is.

Wat om te doen? Kenners sê dat hoe meer van bogenoemde tannien in die drankie is, hoe langer het dit kontak met lug nodig. Om dit te doen, beveel sommeliers aan om wyn in 'n spesiale gereg te gooi - 'n karaf. Dit is 'n soort karaf met 'n smal lang nek en 'n wye bodem. Wyn moet vir 'n paar uur in so 'n bak gehou word voordat dit bedien word. So wat doen jy as jy nie daardie tyd het nie? Dit is waar 'n spesiale toestel tot die redding kom. Ja, ja, presies die beluchter.

Voordele van wynbelugters

Hierdie toestel dra by tot die vinnige afvoer van bogenoemde drank, sy onmiddellike verbinding met lug. Onder die druk van die beweging van suurstof word tannien- en alkoholdampe uit die wyn verplaas. Om die aroma van die drankie te openbaar, hoef jy nie meer 'n paar uur daaraan te spandeer nie. Die wynbelugter doen dit terwyl die glas volgemaak word.

BehalweBoonop speel die bogenoemde toestel die rol van 'n baie oorspronklike en elegante kroegbykomstigheid. Dit sal 'n bietjie sjiek by 'n feestelike onthaal voeg en 'n romantiese aandete by kerslig versier.

Soorte belugters vir wyn

Aangesien daar verskeie tipes van bogenoemde drankie is, word sommeliers aangeraai om hul eie spesiale toestel vir elkeen van hulle te gebruik. Byvoorbeeld, 'n belugter vir rooiwyn verskil van dieselfde toestel net vir 'n edel wit drankie. Wat?

1. Binne afmetings.
2. Bandwydte.

Vinturi-wynbeluchter

Hierdie produk word in die VSA gemaak. Volgens Amerikaanse kenners word die Vinturi-wynbelugter erken as die beste produk op die mark. Dit word gemaak van die hoogste geh alte plastiek in ooreenstemming met die streng vereistes van die voedselbedryf.

Hierdie toestel is ontwerp vir onmiddellike dekantering van bogenoemde drankie. Verbeter die boeket en aroma van die wyn in ongeveer 30 sekondes.

Hierdie toestel kan maklik uitmekaar gehaal en skoongemaak word. Dit kan in die skottelgoedwasser gewas word.

Bogenoemde vervaardiger bied sy verbruikers aan om 'n oorspronklike kit vir tuisgebruik aan te skaf, wat 'n deurlugter vir wit- of rooiwyn en 'n spesiale elegante bottelstaander insluit.

Hierdie toestel sal help om die mees aromatiese note van die bogenoemde edel drankie te herken, bevry dit van die tert saamtrekkende smaak.