2024 Outeur: Priscilla Miln | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:21
Die Japannese kultuur is bekend vir sy eeue-oue en baie stabiele tradisies, wat aan alles onderworpe is: van die ritueel van teedrink tot kombuismesse. Alle Japannese kosmesse word tradisioneel verdeel in "wa-bocho" en "yo-bocho". Die eerste term definieer messe "gebore" in Japan. Die tweede tipe sluit "nutsgoed",in
wat van Europa na die land gekom het. Dit is aan hierdie tipe wat die santoku-mes behoort.
Hierdie kombuisbykomstigheid het sy oorsprong te danke aan die Franse sjefsmes, wat gedurende die Meiji-tydperk na Japan gekom het. Die Kulturele Revolusie, onder andere innovasies, het die land "ingebring" en kombuisgereedskap, wat daarna geassimileer is, is deur 'n komplekse oosterse kultuur verander.’n Groot mes wat ontwerp is om vleis te sny, het ook verander. Sy lem het korter geword, 'n minder steil buiging en dubbelsydige slyp gekry. In Russies beteken "santoku" "drie goeie dinge." Hierdie naam weerspieël die drie funksies waarvoor hierdie mes die beste geskik is: dit sny, sny en verkrummel. Nuut uitgevind mesSantoku is nie net vir vleis nie. Dit is vir hulle gerieflik om groente te sny, dun bene te kap en vis te slag, asook om dit in deurskynende stukke te verdeel.
Santoku Botho, of bloot santoku - 'n mes waarvan die lem gemaak is van
gemaak van hoogs verhitte en geharde staal. Sy lengte wissel van vyftien tot twintig sentimeter. Die punt van die mes is sterk geslyp, wat jou toelaat om kos baie dun te sny.’n Klein profielbuiging van 15-18 grade help ook hiermee. Die santoku-mes is bowenal geskik vir klein vroulike hande. Eerstens word dit bewys deur 'n smal handvatsel, wat gemaklik in 'n klein palm pas. Daarbenewens verdra hierdie instrument nie brute krag nie. Hulle kan nie dik bene sny nie, anders sal die lang en dun lem beslis breek.
Nou word die santoku-mes nie net by Japannese ondernemings vervaardig nie, maar ook in Europa. Europese santoku word onderskei deur lembalans en ontwerp, sowel as sagte staal. Baie opsies het uitsparings of uitsteeksels op die lem. Hierdie verskille verhoed dat kos baie dun gesny word.
Samurai-messe is nie minder gewild nie. Anders as santoku, is samurai 'n hele reeks kombuistoestelle wat vir Europeërs geskep is. Hierdie handelsmerk kombineer Europese mentaliteit met Japannese tradisies, wat dit verskaf
gewildheid. Die samoerlem word gewoonlik van baie sterk Damaskus-staal gemaak, hoewel sommige reekse van hierdie handelsmerk keramieklemme het. Van staal tot sirkonium keramiekword gekenmerk deur verhoogde duursaamheid, so hierdie messe is hoofsaaklik bedoel vir professionele sjefs. Hierdie gereedskap verskil in slyp. Toestelle wat rypmerke oor die lem het, word laserskerp. Hierdie messe hoef nie elke ses maande geslyp te word nie, hulle slyp hulself in die proses van werk. Die handvatsels van die samoerai is ook opmerklik. Meestal is dit hout, maar plastiekhandvatsels is gemaak van baie hoë kwaliteit materiale, gly nie en pas perfek in die hand.
Wat om te kies - samoerai of santoku? Aangesien die geh alte van albei messe uitstekend is, moet jy 'n kombuisbybehore kies "volgens jou hand."
Aanbeveel:
Dag van die hoofkwartier van die Ministerie van Binnelandse Sake van Rusland: datum en geskiedenis van oorsprong
Die Ministerie van Binnelandse Sake van Rusland, of, soos dit kortweg genoem word, die Ministerie van Binnelandse Sake, is 'n spesiale staatstruktuur. Dit is geskep om massiewe politieke probleme op te los. Alle mense wat met hierdie ernstige aktiwiteit verband hou, vier jaarliks op 7 Oktober hul professionele vakansiedag - die Dag van die Hoofkwartier van die Ministerie van Binnelandse Sake van Rusland
Europese korthaarkat: foto. Europese gladdehaarkatte
Die Europese kat is een van die mees geliefde en spesiale rasse. Sy verteenwoordigers het buitengewone liefde en vriendelikheid. Hulle kan maklik aanpas by die lewenstyl van hul meester, maar terselfdertyd sal hulle hom nooit heeltemal gehoorsaam nie
Die oorsprong van die vakansie op 8 Maart. Weergawes van die oorsprong van Internasionale Vrouedag
Die oorsprong van die vakansie op 8 Maart (weergawe van historici). Geskiedenis van Internasionale Vrouedag en sy tradisies
Europese Laika: kenmerke van die ras, advies van sinoloë oor opvoeding, foto's
Die ras jaghonde Laika kom van die toendra- en woud-toendra-sones van Eurasië. Kenmerkende kenmerke van die voorkoms van hierdie diere is 'n skerp snuit en regop ore. Honde van hierdie ras is uitstekende jagters. In hierdie oorsig sal ons nader kyk na wat die Europese husky is: 'n beskrywing van die ras, sy kenmerke, omgee daarvoor en ander aspekte
Dag van die Grondwet van die Republiek van Kasakstan. Scenario van die Grondwet Dag van die Republiek van Kazakhstan in die kleuterskool. Klasuur en gelukwense in verse op die Grondwetdag van die Republiek van Kasakstan
Die Republiek van Kasakstan is 'n kleurvolle land wat sy soewereiniteit verkry het ná die ineenstorting van die Sowjetunie in 1992. Die verkryging van onafhanklikheid van die staat het bygedra tot die ontstaan van die belangrikste dokument - die Grondwet
