Vegetariese kind: gevolge. Watter kosse is nodig vir kinders

2024 Outeur: Priscilla Miln | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:21

In vandag se samelewing word verskeie voedingsmetodes al hoe meer gewild. Daar is baie volgelinge van aparte voeding, vegetarisme, rou kos en allerhande ander diëte. Daar word geglo dat 'n spesiale voedingstyl sal help om normale gewig te handhaaf, die liggaam te verbeter en jou vir 'n lang tyd in goeie vorm te laat bly. Verskillende eetstyle is egter nie altyd voordelig vir die gesondheid nie en bring die gewenste resultaat. Een van die bekendste dieetpraktyke is vegetarisme. Baie jongmense is gefassineer deur so 'n stelsel, wat later 'n vegetariese kind wil grootmaak. Van kleins af gewoon ma's en pa's hul krummels net aan plantvoedsel, en glo dat dit net hul gesondheid sal bevoordeel. Maar dokters is nie so ondubbelsinnig na hul mening nie en maak selfs alarm weens moontlike negatiewe gevolge.

Wat beteken dit - vegetarisme?

Vegetarisme as 'n kultuur is glad nie 'n nuwerwetse neiging nie. Hoe'n spesiale stelsel van voeding, is dit beoefen vir 'n paar eeue. In baie gevalle het mense egter nie hulde gebring aan mode of probeer om hul gesondheid te verbeter nie. Die ding is dat vleis as 'n luukse beskou is en soms net vir die ryk segmente van die bevolking beskikbaar was. Ander moes tevrede wees met plantvoedsel wat op die grond gekweek kan word. 'n Vegetariese kind in ontwikkelende lande is 'n algemene verskynsel omdat sy ouers net nie-dierlike kos kan bekostig.

Vegetarisme, as dit as 'n eetstyl beskou word, impliseer 'n algehele verwerping van die gebruik van vleisprodukte. Terselfdertyd is dit verbode om nie net vleis te eet nie, maar ook eiers en melk. Gevolglik mis 'n vegetariese kind baie van die voedingstowwe wat net in dierevoedsel voorkom.

Onder die toegelate kosse vir vegetariërs is:

• groente;
• vrugte;
• grane;
• bessies;
• neute.

Natuurlik is daar mense wat op hierdie manier eet om redes buite hul beheer. Maar volgens statistieke verbruik sowat 2% van die wêreld se mense bewustelik sulke kos. Maar dit is nie presies bekend hoeveel kinders onder hulle is nie.

Veganiese teenoor Vegetariese: Wat is die verskil?

Vegetarisme is 'n breë konsep wat die verwerping van dierlike proteïene beteken. Maar onder hierdie stelsel is daar subspesies, waar veganisme die strengste is in die keuse van toegelate produkte. Indien nie streng aanhangers hulself toelaat om in te gebruikkosmelk, eiers en heuning, omdat dit nie die bloed van 'n geslagte dier bevat nie, dan word vegane selfs geregte wat daarop gebaseer is, verbied.

Baie aanhangers kry egter veganisme en vegetarisme. Wat is die verskil tussen style? In laasgenoemde geval kan 'n persoon brood, kaas, jogurt eet. Vegans kan dit nie bekostig nie, want dieselfde bakkeryprodukte word gemaak op die basis van eiers en melk, kaas - op die basis van room.

Vegetarisme en kinders

Baie aanhangers van 'n gesonde dieet glo dat 'n vegetariese kind absoluut gesond sal grootword. Die meeste dokters het egter 'n fundamenteel teenoorgestelde mening. Maar oor hul argumente oor die gevare daarvan om net plantvoedsel te eet, is daar honderd feite wat hierdie mening weerlê. So waar is die waarheid en op wie se stellings moet staatgemaak word wanneer kos vir kinders gekies word?

• Eerstens bestaan die dieet van 'n vegetariese kind geheel en al uit groente en vrugte. Soos u weet, is hulle 'n stoorkamer van vitamiene en minerale. Boonop is hulle baie ryk aan spoorelemente en vesel, wat bydra tot normale vertering.
• Tweedens, plantgebaseerde voedsel kan 'n groeiende liggaam van voedingstowwe en energie voorsien. Die porsies sal egter effens groter wees. Maar terselfdertyd sal die baba nie honger voel nie en nie bruikbare spoorelemente hê nie.
• Derdens, alle plantvoedsel het 'n voordelige uitwerking op die gesondheid van die krummels. Gewoonlik ervaar 'n vegetariese kind nie spysverteringsprobleme nie,dit veroorsaak nie hardlywigheid nie. Daarbenewens monitor streng aanhangers van so 'n voedingstelsel die teenwoordigheid van skadelike bymiddels in voedsel noukeurig en probeer om dit te vermy. Daarom kom slegs nuttige produkte die baba se liggaam binne.

Onlangs, as gevolg van die groeiende gewildheid van kitskos, is 'n toenemende aantal kinders vetsugtig. Vegetariese kinders is amper heeltemal immuun hierteen.

Negatiewe gevolge van vegetarisme

Uit bogenoemde pluspunte kan ons aflei dat 'n vegetariese kind heeltemal gesond kan wees. Die gevolge van so 'n kragstelsel is steeds daar en nogal aansienlik. Kinderartse en baie voedingkundiges stem saam dat die menslike liggaam vleis en veral dierlike proteïene benodig. Daarom is vegetarisme nie geskik vir die volle groei en ontwikkeling van die baba nie.

As ons die grootste skade van vegetarisme vir kinders in ag neem, dan is in die eerste plek die vitamiene wat te min ontvang is. In voedsel van plantaardige oorsprong is daar feitlik nie so 'n belangrike vitamien soos B12 nie. Dit is veral nodig gedurende die tydperk van aktiewe groei en rypwording. As dit ontbreek, kan hulle ontwikkel:

• anemie;
• geestesversteurings;
• bloedstollingsversteurings.

Verder is vrugte en groente baie laag in kalsium, sink en yster. Hul hoofbron is suiwel- en vleisprodukte, wat vegetariërs nie eet nie.

Diereproteïen vir vegetariërs is streng verbode. Maar dit is hy wat die hoofbou-element is, en wat hom vervanggroente lei nie altyd tot beduidende resultate nie. Natuurlik is peulgewasse ryk aan groenteproteïene, maar baie kenners op die gebied van babakos is seker dat dit nie genoeg is vir die vinnige ontwikkeling en groei van kinders nie. As gevolg hiervan word die liggaam gedwing om interne reserwes te gebruik, en dus om te werk vir slytasie. Soos die praktyk toon, word die groei van sulke kinders vertraag, en moegheidsyfers is effens hoër.

Probleme met die samestelling van die spyskaart

Om plantvoedsel die groeiende liggaam van alles te voorsien wat dit nodig het, moet dit gevarieerd en gebalanseerd wees. Proteïen vir vegetariërs kom van peulgewasse, vitamiene van rou vrugte en groente, en voedingstowwe van graan. Sodat die kind geen middels nodig het nie en gesond grootword, moet die spyskaart bestaan uit:

• rou en gebakte groente, vrugte;
• pap;
• warm en koue sop;
• kasserolle;
• slaaie, ens.

Maar dit is baie moeilik om voortdurend diversiteit te monitor in terme van indiensneming, reis, besoeke, kleuterskool- en skoolbesoeke.

Vegetariese vanaf geboorte

Is dit moontlik vir 'n kind om 'n vegetariër te wees - net sy ouers besluit. Die kontroversie hieroor neem nie af nie, daarom is dit belangrik om die baba van al die nodige voedingstowwe te voorsien as die keuse ten gunste van 'n plantgebaseerde spyskaart gemaak word. Sulke kos is in staat om die kind te voorsien van alles wat nodig is in alle stadiums van sy groei, slegs die dieet sal noukeurig en bekwaam moet wees.

Dit is belangrik om duidelik te wees oor watvoer 'n vegetariese kind sodat hy nie proteïene, vitamiene, spoorelemente en voedingstowwe benodig nie. 'n Plant-gebaseerde dieet kan dit moontlik voorsien, want dit is hoog in kalorieë en bevat alles wat jy nodig het. Daarbenewens is dit in groente, vrugte en graan wat daar vesel, fitochemikalieë en antioksidante vitamiene is.

Voeding van kinders tot 'n jaar

Die beste kos vir 'n vegetariese baba tot 'n jaar is moedersmelk. In hierdie geval stem kenners saam dat die baba slegs borsmelk moet ontvang om natuurlike immuniteit en harmonieuse ontwikkeling te handhaaf. Vervang dit met 'n moontlik aangepaste mengsel as die baba bottel gevoer word.

In die middel van die eerste lewensjaar kan aanvullende voeding in die vorm van suiwelvrye graan ingebring word. Gestoomde of watergekookte groente, wat dan fyngedruk word, word ook aanbeveel.

Op die ouderdom van 8-9 maande kan 'n vegetariese kind gekapte okkerneute eet, wat by groente- of vrugtepuree gevoeg word. Die produk is ryk aan maklik verteerbare proteïen, wat die dier kan vervang. Op hierdie ouderdom kan jy die baba puree lensies aanbied, waarin jy groente moet byvoeg. So 'n gereg kan ook vleis vervang. Op die ouderdom van ongeveer 'n jaar kan 'n kind reeds avokado's eet. Wat ander groente en vrugte betref, is die aanbevelings dieselfde as vir kinders wat vleis- en vispuree eet. Jy kan aanbied:

• courgette;
• wortel;
• pampoen;
• apple;
• peer;
• broccoli.

As ouers besluit het om vegetariese gewoontes by hul kind aan te bring, raai pediaters aan om nie so lank as moontlik op te hou borsvoed nie.

Watter kosse word benodig vir vegetariese kinders?

'n Volwassene kan redelik maklik vir homself 'n dieet skep deur al die nodige kosse by die spyskaart in te sluit en vitamiene daarby te voeg. Maar dinge is meer ingewikkeld met babas, want 'n bietjie kieskeurige persoon kan eenvoudig spinasiebone weier, wat veronderstel was om hom van proteïen en vesel te voorsien. Daarbenewens kan die hoeveelheid kos wat geëet word aansienlik minder wees as wat aanbeveel word om al die nodige elemente te kry.

Tog dring voedingkundiges daarop aan om nie kinders te dwing om te eet nie, jy moet op hul eie versadigingsdrempel fokus. Boonop behels vegetarisme om kinders te leer om die individuele beperking te voel wanneer kos nie meer nodig is nie.

Maar aanhangers van plantvoedsel ondervind gewoonlik nie vetsug nie. So 'n spyskaart is gewoonlik lae-kalorie, dus, om energie te verskaf, is dit nodig om groente-olie, avokado-stukke, okkerneute by die kind se gereg te voeg. Jy kan die smaak van geregte diversifiseer en sonneblomolie vervang:

• olyf;
• linen;
• hemp;
• van pampoenpitte.

Ouwel, ouers wie se kinders vegetariërs is, moet veral aandag gee aan hul dieet. Kom ons kyk vervolgens na veral belangrike elemente en produkte waaruit dit verkry kan word.

Proteïen is 'n boumateriaal

Vir die ontwikkeling en groei van die baba, envolwasse mens, proteïen is 'n belangrike element. Om die inname van hierdie stof in die liggaam te verseker, moet die dieet ryk wees aan peulgewasse. Terselfdertyd is diversiteit ewe belangrik sodat die baba al die nodige aminosure kry. Wat moet die kind eet:

• bone;
• sonneblomsaad;
• amandels;
• tofu-kaas;
• bokwiet.

Chia-sade is bekend as 'n uitstekende bron van plantaardige proteïene. Maar om dit te koop, moet jy 'n vegetariese winkel besoek. Hulle is meer algemeen in groot stede, inwoners van klein nedersettings moet produkte soek in aanlyn aankope.

Kalsium vir beengesondheid

Sonder kalsium is dit onmoontlik om 'n skelet en normale groei te bou. Dit is bewys dat byna die helfte van 'n persent van beenmassa reeds teen laerskoolouderdom gevorm word. In die daaropvolgende jare word die ander helfte gevorm. Maar die hoofbron van kalsium is suiwelprodukte, wat streng verbode is vir vegane. As die baba in 'n streng gesin woon, en selfs suiwelprodukte word verbied, dan is dit nodig om hom van 'n alternatief te voorsien.

Wat eet vegetariërs? Lys van voedsel wat kalsium bevat:

• tofu;
• groen blaargroentes (koolkool, broccoli);
• peulgewasse;
• amandels;
• spinasie;
• lemoene.

Dit is belangrik om die toestand van die baba te monitor en gereelde ondersoeke by 'n pediater te ondergaan. As die dokter addisionele kalsiumaanvullings voorskryf, dandit is die moeite werd om te weier.

Yster - vir hematopoiese

Vir die vorming van rooibloedselle is die inname van yster noodsaaklik. Gewoonlik kom die element saam met beesvleis, maar vegetariërs eet nie vleis nie. Dit moet verstaan word dat ystertekort breinaktiwiteit direk beïnvloed, en die baba se kognitiewe aktiwiteit kan daaronder ly. Voedingkundiges glo dat 'n baba wat net plantvoedsel gevoer word, dubbel die hoeveelheid yster moet ontvang. Dit is te wyte aan die feit dat die element wat van plante verkry word, baie minder geabsorbeer word.

Wat eet vegetariërs? Lys van voedsel wat yster bevat:

• groen uie;
• pruimedante;
• gedroogde appelkose;
• dates;
• broccoli;
• peulgewasse;
• volkorrels.

Dit is die moeite werd om te oorweeg dat plantgebaseerde yster baie beter opgeneem word wanneer dit saam met vitamien C ingeneem word. Dus sal 'n broccolislaai met gedroogde appelkose en suurlemoensap baie nuttiger wees.

Spesiale Vitamiene

Alle vitamiene is belangrik vir die ontwikkeling en volle groei van die kind se liggaam. Maar vitamiene D en B12 is op 'n spesiale plek.

Vitamien D is belangrik vir beter opname van kalsium en dus gesonde tande en sterk bene. As 'n kind nie botter en ander diereprodukte eet nie, dan is dit uiters belangrik vir hom om daagliks sonbaddens te kry. Om 'n daaglikse dosis te verskaf, is dit genoeg om ongeveer 20 minute in die son te wees. In die winterseisoen sal dit egter nie genoeg wees nie, en dit is moeilik om 'n element uit plantvoedsel te verkry. Daarom, pediatersstel voor dat u kinders 'n voedingsaanvulling aanbied wat hierdie vitamien bevat.

Vitamien B12 speel 'n spesiale rol. Dit beïnvloed die ontwikkeling van die brein en senuweestelsel, is verantwoordelik vir die vorming van rooibloedselle, en is betrokke by verskeie prosesse in die liggaam. Die hoofbronne van die element word tradisioneel beskou:

• eiers;
• vleis;
• skulpvis;
• suiwelprodukte.

Vegetariërs gebruik nie al die bogenoemde nie. Daarom raai voedingkundiges hulle aan om 'n voedselaanvulling te neem wat vitamien B12 bevat. Daar is egter produkte wat sal help vergoed vir die gebrek aan hierdie element:

• voedingsgis;
• seewier.

Voedingsgis kom in die vorm van vlokkies. Dit is 'n natuurlike produk wat uit mikroörganismes gekweek word. Dit het 'n spesifieke kaassmaak, so kinders geniet dit om dit te gebruik. Dit word ook aanbeveel om graan by groentegeregte te voeg, wat dit selfs meer geurig en gesonder maak.

Docosahexaenoic poli-onversadigde vetsuur

Die stof is deel van Omega-3. Dit word nie deur die menslike liggaam gesintetiseer nie, daarom kan dit slegs uit voedsel verkry word. Die element is onontbeerlik in die vorming van die brein en senuweestelsel van die baba. Om die inname daarvan in die liggaam te verseker, is dit nodig om garnale, vis te eet. Vegetariërs kan hul gebrek aan suur vergoed deur hennepsaad, okkerneute en vlasaad te eet.

Die kruiebestanddele is egter duidelik nie genoeg niehierdie element, en kinders het dit eenvoudig nodig. Gespesialiseerde vegetariese winkels kom ouers te hulp, waar jy voedingsaanvullings wat poli-onversadigde vetsure in die vereiste hoeveelheid bevat kan koop.

Gevolgtrekkings

Vegetarisme vir kinders kan veilig en selfs voordelig wees as ouers 'n volledige dieet vir die baba kan voorsien. Dit is belangrik dat die spyskaart die groeiende liggaam ten volle bevredig in voedingstowwe, minerale en vitamiene. Daarbenewens glo dokters en voedingkundiges dat plantvoedsel in elk geval altyd op die tafel moet wees, ongeag watter sienings die gesin oor voeding aanhang.