Aluminium-kleefvrye pan: variëteite, sorgreëls, resensies

2024 Outeur: Priscilla Miln | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:21

Aluminium-braaipanne word deur baie huisvrouens geliefd vanweë die voordele van hierdie kookgerei – goeie termiese geleidingsvermoë en lae gewig. Sulke produkte verskil in hul ontwerpkenmerke. Aluminiumpanne met kleefwerende laag is veral in aanvraag. Die tipes en reëls vir die versorging van produkte word in die artikel beskryf.

Beskrywing

Aluminium-kookgerei is lig, maklik om skoon te maak en bekostigbaar. Maar hierdie metaal, hoewel nie geneig tot korrosie nie, is soms baie "aktief". Dit is verbode om konfyt, koolsop, vrugte-gebaseerde kompote in sulke geregte te sê.

Beide die smaak van die gereg en die geregte ly daaronder – aluminium word donker en verloor sy gladheid. Maar braai is 'n effens ander proses, en die vereistes vir panne is anders. Volgens resensies is hierdie produkte gerieflik om 'n verskeidenheid geregte voor te berei.

Metodes om geregte te maak

Aluminium kleefvrye panne word volgens verskeie geskeptegnologieë. Die produksiemetode bepaal watter kulinêre prosesse gebruik kan word en nie gebruik kan word nie:

1. Gestempel is 'n goedkoop manier. Die proses behels die sny en stamp van aluminiumplaatprodukte. Werk kan slegs met 'n klein dikte van die metaal gedoen word, so die skottelgoed sal dunwandig wees. Tydens buiging word aluminium aan vervorming onderwerp, en sulke skade benadeel termiese geleidingsvermoë en verminder temperatuurweerstand. So 'n houer is baie lig, maklik om te gebruik, maar kan nie langdurige en gereelde verhitting weerstaan nie. Gewoonlik word die kookgerei met 'n staalskyf versterk, wat dit moontlik maak om die lewensduur te verleng.
2. Forged - 'n metode om op smeetoestelle te druk. Die metaal word verhit tot plastisiteit, die houers word in die verlangde vorm gedruk. Smeed maak aluminium sterker, so 'n aluminium pan met 'n gesmede metaal kleefvrye laag sal langer hou as 'n gestempelde een. Die tegnologie help om produkte met dun wande en 'n dik bodem te verkry. Gewoonlik pas staalplate aan die onderkant, aangesien hierdie kookgerei vir induksie-kooktoestelle ontwerp is.
3. Kookware gemaak van gegote aluminium - metaal word in vorms gegooi en panne met die verlangde konfigurasie word geskep. Die metaal kan nie vervorm word nie, en behou sy eienskappe. Die materiaal bied eenvormige verhitting, die produkte is duursaam. Maar hierdie tegnologie is energie-intensief, so die skottelgoed is duurder. Die onderkant van die gegote meta altenk is versterk met anti-vervorming skywe. Kookgerei word op verskillende stowe gebruik: induksie, gas, elektries.

Soos die resensies bewys, is aluminiumskottels in aanvraag onder baie huisvroue. Dit word gewaardeer vir sy praktiese, duursaamheid en netjiese voorkoms. Behoorlike sorg laat jou toe om die produk te stoor.

Kleefwerende laag

Aluminium kleefvrye panne verskil nie net in die produksiemetode nie, maar ook in die deklaagmetode. Dit is te danke aan laasgenoemde eiendom dat baie sulke geregte kies. Volgens die deklaagmateriaal is daar die volgende opsies:

1. Teflon. Die deklaag funksioneer perfek, maar dit moet nie aan skerp voorwerpe, soos 'n metaalspons, blootgestel word nie. Produkte dien nie meer as 2-3 jaar nie. Dit is verbode om houers bo 200 grade te verhit, want dit vernietig die deklaag en die interaksie van sy stowwe met kos vind plaas. Teflon-bedekking word by 'n temperatuur van 400 grade toegedien, wat verseker dat onsuiwerhede heeltemal verwyder word. En tetrafluoretileen self is 'n neutrale polimeer.
2. Keramiekbedekking is 'n polimeer saamgestelde materiaal met deeltjies van silikon. Laasgenoemde bied weerstand teen verhoogde temperature, sodat die houer tot 450 grade verhit kan word. Die voordeel van skottelgoed is die moontlikheid om met 'n klein hoeveelheid olie te kook: die materiaal is glad, so dit versprei in 'n dun laag. Skerp temperatuurveranderinge, meganiese wrywing en impakte is skadelik vir die keramiekbedekking. Die houers is nie geskik vir induksie kookplaat nie. Produkte dien ongeveer 2-3 jaar.
3. Marmer is 'n Teflon-bedekking met marmerskyfies. Dit kan in verskeie lae aangewend word. Gelaagde panne kan houtot 25 jaar oud. Die laag koel stadig af, is nie bang vir temperatuurveranderinge nie. Die nadeel is baie gewig - die produk is effens ligter as gietyster. Ja, en die prys van skottelgoed is hoog - as daar 'n verdikte bodem is, sal die koste minstens 2 000 roebels wees.’n Uitstekende opsie is die 6 mm-gegote aluminiummodel met’n vyflaagbedekking. Kook word sonder olie gedoen. Maar periodiek is dit nodig om skoon skottelgoed met olie te smeer en met 'n servet te verwerk.
4. Titaniumbedekking. Danksy hom hou aluminiumbraaipanne met kleefwerende laag 10-25 jaar. Titaan is neutraal, nie bang vir temperatuurveranderinge nie, en as gevolg van die gladheid van die gereg, kan jy kook met die byvoeging van 'n klein hoeveelheid olie. Die prys van sulke produkte is hoog.
5. Diamantbedekking is 'n laag Teflon, maar met die byvoeging van diamantstof. As gevolg hiervan word die duursaamheid van die laag tot 10 jaar of meer verleng. Hierdie oppervlak is moeiliker om te krap, maklik om skoon te maak. Skottelgoed kan in die skottelgoedwasser gewas word.

Bedekkingsmetodes

Volgens kenners is die deklaagmetode ook belangrik. Dit hang af van hoe die geregte gemaak word:

1. Vir gestempelde houers word die deklaag aangebring deur op spasies te rol - voordat dit gestempel word. Tydens buiging word die deklaag beskadig, wat die kwaliteit en duursaamheid daarvan beïnvloed. Sulke geregte is lig en bekostigbaar, maar bedien nie veel nie.
2. 'n Laag word op gegote aluminiumhouers gespuit. Die kleefvrye materiaal word met 'n spuitpistool gespuit, en dan gesinterd op verhoogtemperatuur. Die skottelgoed word vooraf verwerk om hoë kwaliteit adhesie van die materiaal aan die metaal te verseker. Daarom word die laag eweredig versprei en behou sy eienskappe ten volle. Gegote panne kan vir verskillende stoofplate gebruik word.

Voordele

Aluminiumpanne het die volgende voordele:

1. spoed en eenvormige verhitting. Die materiaal is 'n uitstekende geleier van hitte, en gegote aluminium het nie die nadele wat metaal ontvang tydens smee of stamp nie. Hierdie kookgerei het vinnige en egalige verhitting.
2. Korrosieweerstand. Aluminium in lug word onmiddellik met 'n oksiedfilm bedek. Daarom is die produkte nie vatbaar vir roes nie.
3. Die sterkte van die materiaal as gevolg van die dikte van die mure en onderkant. Daarom is aluminium nie bang vir meganiese faktore nie.
4. Verhitting tot 400 grade kan uitgevoer word.
5. In die teenwoordigheid van 'n dik bodem is daar 'n verbeterde akkumulerende effek. Die skottelgoed koel stadiger af, sodat jy die kooktyd kan verleng.
6. Metaal het nie porieë nie, so dit is maklik om panne van vuilheid te was, maar jy moet die tipe laag in ag neem. Titaan- of diamantbedekte skottelgoed is skottelgoedwasserveilig.
7. Produkte is duursaam.
8. Die kookgerei kan gebruik word vir induksie, elektriese, gasstowe.

Flaws

Die perfekte braaipan het ook sy nadele. Die grootste nadeel is die koste. duursaamskottelgoed is duur, en in die teenwoordigheid van dik mure neem die koste aansienlik toe. Nie alle produkte is skottelgoedwasser veilig nie. Moenie gekookte kos in aluminiumgereedskap bêre nie.

Inligting oor die gevare van 'n aluminium-kleefvrye pan het geen basis nie. Die koste van hierdie tipe produk laat nie die gebruik van lae kwaliteit laag toe nie, soos die geval is in die vervaardiging van gestempelde gereedskap.

Producers

Aluminium kookgerei word deur baie vervaardigers vervaardig as gevolg van die beskikbaarheid van die materiaal. Die beste firmas sluit die volgende in:

1. Tefal. Die kleefwerende laag in die skottelgoed van hierdie Franse maatskappy is van hoë geh alte. Produkte word geskep met behulp van tetrafluoretileen, wat by temperature bo 400 grade op die oppervlak van produkte gebak word. Dit is moeilik om hierdie laag te vernietig deur op 'n gasstoof te verhit. Die kookgerei is perfek vir daaglikse gebruik vir 'n lang tyd.
2. Neva Metal. Die skottelgoed van hierdie maatskappy bestaan uit 'n legering - aluminium (88%) en silikon (12%), wat sterkte verseker. Die produksietegnologie is spuitgiet met kristallisasie onder druk. In Neva-metaal kookgerei is fluoropolimere, dikwels 'n marmer saamgestelde, kleefvrye bedekkings. Die produkte is van uitstekende geh alte. Die panne is geskik vir daaglikse gebruik.
3. Rondell. Die kookgerei het 'n versterkte saamgesmelte bodem, wat termiese geleidingsvermoë verbeter en kook versnel. Kleefwerende laag gebaseer op fluoropolimere, maar ook beskikbaar in titanium.
4. Steenlyn. Gegote aluminium produkte het klipkleefvrye laag. Geregte kan 20-30 jaar hou. Dit is skottelgoedwasser veilig en eetgerei kan gebruik word terwyl jy kook.
5. Braaibest - braaipanne het 'n keramiekbedekking. Produkte kan hoë temperature bereik. Die pan kan gebruik word om kos te stoor.
6. Ceramacgranit deur TVS. Die maatskappy skep aluminium kookware met 'n klip kleefvrye laag, wat nie marmerskyfies gebruik nie, maar granietskyfies. Hierdie kombinasie verseker duursaamheid, maklike skoonmaak en spoed van kook.

Byna al die bogenoemde maatskappye produseer beide konvensionele opsies en wok-panne. Die kleefvrye bedekte aluminiumbraaipan het 'n oorspronklike ontwerp. Dit kan op glaskeramiekplate en induksieplate gebruik word. Kleefwerende laag hou minstens 5 jaar.

Care

Hoe om 'n kleefvrye pan skoon te maak? Die volgende resepte is geskik:

1. Soda (5 tl) los op in water (1 liter). Die oplossing moet in 'n houer gekook word, en gooi dan die mengsel en verwyder die oorblywende brand met 'n servet.
2. Die pan vol water word tot kookpunt gebring.’n Bietjie vloeibare seep word bygevoeg, waarna die produk van die vuur verwyder word. Nadat die pan afgekoel het, word dit met water gewas.
3. Jy sal ¼ wasgoedseep nodig hê, wat gerasper en met water gegooi word. Die mengsel word in 'n pan verhit, afkoel vir 2-3 uur. Die oorblywende vet word met 'n servet verwyder.
4. Vir uitwendige reiniging, spesiaalfondse.

Gevolgtrekking

Daarom maak die voordele van hierdie kookgerei dit in aanvraag. Volgens resensies sal 'n braaipan met 'n soortgelyke laag 'n uitstekende helper in die kombuis wees. Dit laat jou toe om amper sonder die gebruik van olie te kook, versnel die proses, verseker eenvormige verhitting.