Teflon-bedekking - skade of voordeel? Teflon geregte: resensies

2024 Outeur: Priscilla Miln | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:21

Die moderne mens is lankal gewoond daaraan dat daar in sy kombuis skottelgoed met Teflon-bedekking is. Dit is baie gerieflik - die produkte daarop brand nie selfs met minimale gebruik van olie nie. Dit wil voorkom asof dit net oorbly om bly te wees oor hierdie uitvinding. Navorsers van die VK (Universiteit van Exeter) het egter hierdie laag opgeneem en het dit al 7 jaar nagevors. Hulle was geïnteresseerd in die impak van Teflon op die omgewing en menslike en dieregesondheid. Die resultate was, om dit sagkens te stel, onverwags. Wetenskaplikes het gevind dat Teflon-bedekking nie so veilig is nie. Die skade aan sy menslike gesondheid lyk voor die hand liggend. Is dit regtig? Kom ons probeer dit uitvind.

Wat is Teflon

Vandag is dit een van die mees gepubliseerde industriële produkte, en word wyd gebruik in verskeie kombuisgereedskap, lugvaart, tekstiel, kardiologie, hartkleppe, mikrogolfoondsakke.

Teflon het 'n baie komplekse chemiese struktuur. Dit is bekend dat dit baie giftige stowwe bevat, wat, wanneerverhittingsskottels kom in die kos en lug in. Hoe meer dikwels 'n Teflon-bedekte pan byvoorbeeld tot 'n hoë temperatuur verhit word, hoe gouer bars die deklaag, en vlugtige stowwe en sy kleinste deeltjies kom die lug binne.

Sterk skoonmaakmiddels bespoedig hierdie proses. Die stowwe wat uit Teflon vrygestel word, is skadelik vir menslike gesondheid, en baie klein dosisse is selfs dodelik vir die voëls wat in jou huis woon.

Polytetrafluoroethylene (PTFE) - Teflon is 'n stof soortgelyk in samestelling as plastiek. Dit het wye toepassing gevind in die vervaardiging van alle "nie-klewerige" kombuisitems. Voorheen het navorsers geglo dat stowwe wat uit Teflon vrygestel word nie die natuur binnedring nie, maar selfs al doen dit, ontbind hulle nie, met ander woorde, bly biologies inert.

Ongelukkig het dit geblyk 'n waan te wees. Vandag is dit bewys dat giftige stowwe geleidelik in die natuur, menslike en dierlike organismes ophoop. Tot dusver is slegs twee van die byna 100 tipes van hierdie stowwe goed bestudeer.

Stof

PTFE (Teflon)-stowwe word in twee weergawes vervaardig - met of sonder gom. Ingevoerde gom word gebruik. Teflon-stof is beskikbaar in diktes van 80 tot 230 mikron.

Hierdie materiaal word vervaardig in die vorm van 'n vel ekstra sterk veselglas, wat met 'n kleefwerende Teflon-laag geïmpregneer is. Dit is ligbruin, bruin of swart van kleur. Die kleeflaag word aan die een kant toegedien. Dit is 'n multifunksionele materiaal met 'n baie wye reeks gebruike.

Gebruik in papierproduksie, lugvaartbedryf. Daarbenewens het die stof toepassing gevind in die vervaardiging van gedrukte produkte, klere. Betreklik onlangs het dit begin gebruik word in medisyne, in die vervaardiging van glasprodukte, in konstruksie.

Die vervaardigers van hierdie materiaal beweer dat die Teflon-bedekking wat daarop aangebring is, nie 'n persoon benadeel nie. Hulle glo dat hul produkte nie aan sulke hoë temperature blootgestel word dat die oppervlaklaag kan begin afbreek nie.

Teflon-band

Hierdie materiaal kom met 'n filmgebaseerde gom. Dit het 'n Teflon-laag en 'n laag silikoonkleefmiddel. Van toepassing op toerusting in voedsel-, verpakkings-, tekstiel-, chemiese, houtwerk- en rubberindustrieë.

Teflon-band het unieke eienskappe:

• kleefwerende oppervlak;
• termiese weerstand (van -60 tot +200 oC);
• chemies inert, wat kontak met produkte toelaat;
• hoë chemiese weerstand;
• lae wrywing;
• hoë skeurweerstand;
• diëlektriese eienskappe.

Teflon-band gebruik in:

• verhitting- en seëlelemente van verpakkingsmasjiene en BEG-masjiene;
• in spesiale toerusting vir die sweis van plastiek, vervoerbande. Dit word gebruik in laminering, in dupliseringsprosesse, isolasie van elektriese kabels.

Teflon-bedekte tafeldoeke

Vandag verkies baie huisvrouens om net sulke tafeldoeke te gebruik. Hulle het 'n aantreklike voorkoms, het nie ingewikkelde sorg nodig nie, en is baie prakties.

Teflon-tafeldoek word gewoonlik as 'n etenstafelbedekking gebruik. Dit beskerm die tafelblad goed en is maklik om skoon te maak. Hierdie produk het 'n Teflon-laag wat bestand is teen vog en verskeie kontaminante.

Hierdie deklaag word op 'n materiaalbasis aangebring. Dit kan linne, poliëster, katoen, ens wees. 'n Teflon-tafeldoek lok kopers hoofsaaklik as gevolg van die maklike versorging daarvan - dit is genoeg om dit bloot met 'n klam lap af te vee. As daar ernstige besoedeling is, was dit dan met 'n sagte skoonmaakmiddel sonder om dit van die tafel te verwyder. Spoel dit dan af met skoon water en droog dit af.

Jy kan dit was indien nodig, verkieslik met die hand, by 'n maksimum temperatuur van -40 grade. Tydens was is dit belangrik om nie kreukels daarop te maak om nie die Teflon-bedekking te beskadig nie. Die skade van so 'n produk is nie geïdentifiseer nie, aangesien die tafeldoek nie aan hittebehandeling onderwerp word nie.

Yster

Soos jy weet, is die belangrikste deel van die yster sy sool. Nie net die verhittingstempo nie, maar ook die kwaliteit van stryk, die gemak om die toestel oor verskillende soorte materiaal te skuif hang af van die toestand daarvan, die materiaal waaruit dit gemaak is.

"Teflon-yster" is eintlik die verkeerde konsep. Dit kan van verskillende materiale gemaak word, maar die sool moet 'n Teflon-laag hê. Die belangrikste verskil tussen sulke toestelle is dat hulle 'n meer versigtige houding nodig hetsool. Dan sal hulle lank hou.

Daar moet nie vergeet word dat die Teflon-bedekking van die sool nadele het nie. Dit word redelik maklik deur 'n metaalsluiting of hempknoppie gekrap. Ons weet reeds hoe gevaarlik beskadigde Teflon-bedekking is. Die skade van sy dampe is duidelik.

Slowcooker

Die multi-koker is 'n moderne wonderwerk, waarvan die wonderlike moontlikhede deur baie huisvrouens waardeer is. Multifunksionaliteit, gebruiksgemak, bekostigbaarheid - dit is slegs 'n klein deel van die onmiskenbare voordele wat kenmerkend is van hierdie toestel. Baie kopers word egter afgeskrik om dit te koop deur argumente oor hoe skadelik Teflon is. Die stadige kookplaat het nie altyd hierdie laag nie.

Wanneer die multikokerbak tot 'n temperatuur van meer as 260 grade verhit word, stel dit skadelike stowwe vry. So 'n laag word natuurlik maklik beskadig as jy dit verkeerd gebruik. Selfs 'n klein skrapie daaraan kan die kleefwerende laag breek.

En die grootste nadeel van die Teflon multikokerbak is dat die Teflon-model 'n maksimum van 3 jaar sal hou.

Keramiekbak is selfs minder duursaam en hou jou nie langer as twee jaar nie. Maar dit geld volgens vervaardigers vir begrotingsmodelle. 'n Hoë-geh alte multikoker met 'n baie duursame keramiekbedekking is duur. Dit sal natuurlik nie almal pas nie. 'n Multikoker met 'n keramieklaag word ook nie teen alkalies beskerm nie, dus is die gebruik van skoonmaakmiddels verbode!

Sorg vir die multikoker

Kenners sê dat die Teflon-bedekking in hierdie toestel nie 'n kritieke temperatuur kan bereik nie, aangesien die bak altyd toe bly terwyl jy jou gunstelinggereg kook, dus is die skade van Teflon in hierdie tipe huishoudelike toestelle oordrewe.

Om nie die gesondheid van jou gesinslede te benadeel nie, moet jy voortdurend die integriteit van die deklaag nagaan. Moenie metaallepels of vurke gebruik terwyl jy kook nie. Die multikokerbak moet na elke voorbereiding gewas word. Om voedselreste te verwyder, gebruik sagte sponse en skoonmaakmiddels om nie die beskermende laag te bederf nie.

Teflon skade aan die gesondheid

Navorsingswetenskaplikes het bewys dat die stowwe wat deur Teflon vrygestel word, uiters giftig is. Hulle kan insulienprobleme, vetsug, skildklierkanker veroorsaak.

Teflon hou 'n groot bedreiging in vir nege tipes selle wat die immuunstelsel reguleer, volgens chemici (medici bevestig dit).

Onlangs is hierdie deklaag geassosieer met die voorkoms van verhoogde vlakke van trigliserien en cholesterol in die menslike liggaam. Diere reageer op hierdie stof met merkbare veranderinge in die volumes van die lewer, brein en milt.

'n Persoon se endokriene stelsel is vernietig, die risiko om kanker te ontwikkel is aansienlik verhoog.

'n Braaipan, 'n pan met 'n Teflon-bedekking vir kinders is veral gevaarlik (in die geval van skending van sy integriteit).

Keramiek of Teflon

Tien jaar gelede, toe hulle 'n kleefvrye pan gekoop het, het niemand getwyfel dat dit netteflon. Destyds is sulke geregte "Tefal" genoem, aangesien byna die hele mark van Russiese geregte van hierdie tipe in die "hande" van Tefal was.

Vandag kan 'n huisvrou wat 'n plaasvervanger vir haar ou braaipan soek, 'n ernstige keuseprobleem ondervind. Boonop het hulle’n paar jaar gelede begin praat oor die gevare van sulke dekking. Op hierdie tydstip het Teflon-modelle van verskillende vervaardigers in ons winkels begin verskyn en hul geregte aangebied. Dit was baie duur Europese ontwerpe en goedkoop Chinese produkte.

Elke vervaardiger het begin verseker dat sy deklaag die veiligste is, dat dit 'n gepatenteerde innovasie is wat geen analoë het nie.

Op hierdie tydstip het die hoofmededinger van Teflon verskyn - die sol-gel, of keramiekbedekking. So, miskien is hierdie keramiekbedekking, wat deesdae modieus is, ideaal, maar almal moet siek word van Teflon? Ons sal verder hieroor praat.

Voordele van Teflon

Ondanks die taamlik ernstige tekortkominge van die Teflon-bedekking, het dit ook onvoorwaardelike voordele. Sulke geregte sal u produkte betroubaar beskerm teen verbranding, en met minimale gebruik van vette. Dit is maklik om skoon te maak met 'n sagte spons en skoonmaakmiddel.

Teflon-bedekte geregte het hoë hittebestandheid en behou hul eienskappe tot +260 C. Daar moet kennis geneem word dat vloeibare geregte - sop, souse gekook word teen 'n temperatuur van 100 grade, vleis word teen 'n hoër temperatuur gebraai (190 grade). Maar in die oond styg die temperatuur tot 300 grade, sojy moenie sulke geregte vir bak gebruik nie.

Nadele van Teflon

Hierdie polimeer is nie bestand teen meganiese skade nie. Dit kan maklik beskadig word deur gewone kombuismetaalspatels of 'n mes.

Keramiekbedekking

Sol-gel - dit is die naam van hierdie deklaag, waarna dikwels as keramiek verwys word, is nie so 'n nuwe uitvinding nie. Dit is die eerste keer in die eerste helfte van die 20ste eeu aangekondig. In die vervaardiging van geregte is dit redelik onlangs begin gebruik.

Soos gewoonlik verseker vervaardigers hul kliënte dat dit onskadelik en duursaam is. 'n Mens sou aanvaar dat daar 'n waardige plaasvervanger vir Teflon met sy giftige dampe en brose deklaag was. Soos dit blyk, is dit 'n taamlik kontroversiële kwessie.

Om uit te vind of 'n keramiek- of Teflon-bedekking beter is, moet jy al die voordele en nadele van die sol-gel uitvind.

Goeie eienskappe

Die kleefwerende laag van hierdie deklaag is nie minderwaardig as Teflon nie. Die belangrikste voordeel daarvan word egter as sy omgewingsvriendelikheid beskou. As die deklaag beskadig is of as dit oorverhit is, word geen skadelike stowwe vrygestel nie.

Sol-gel kookgerei is hittebestand – dit behou kleefwerende eienskappe by temperature van 400 grade of meer.

Nadele van keramiek

Hierdie laag degradeer baie vinniger as Teflon, selfs met behoorlike gebruik, (na ongeveer 132 gebruike).

Die regte keuse

Wanneer jy Teflon-kookgerei kies, moenie soos die vrek wees wat twee keer betaal nie. In goedkoop namaaksels van onbekende vervaardigersgebruik as 'n deklaag vir enigiets, tot epoksie. Produkte van 'n betroubare en betroubare vervaardiger in 'n groot gespesialiseerde winkel word verkoop met 'n waarborgkwitansie en instruksies.

Resensies

Ons het klantresensies van Teflon-bedekte kookware bestudeer. Dit mag dalk vreemd lyk, maar 90% van gebruikers weet of het ten minste een keer gehoor van die skade daarvan. Ten spyte hiervan, gaan hulle voort om dit te gebruik. In die meeste gevalle sê kopers dat hulle nie in die skade daarvan glo nie, meeste huisvrouens beweer dat hulle aangetrek word deur die gemak van sorg vir sulke produkte.

Wat die resensies van spesialiste (chemici, dokters) betref, beweer baie van hulle dat hulle sulke kombuisgereedskap lankal uit die alledaagse lewe uitgesluit het. Hulle beveel aan om terug te gaan na beproefde gietyster- of aluminium-kookware, ten minste totdat Teflon veilig bewys is.

Vandag het ons jou vertel van kleefwerende bedekkings. Jy het geleer van Teflon en alternatiewe bedekkings. Ons hoop dat die inligting wat ontvang word vir jou nuttig sal wees wanneer jy winkel toe gaan vir 'n nuwe huishoudelike toestel of gereedskap.