Armudy - Turkse glase vir tee

2024 Outeur: Priscilla Miln | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:21

By die Oosterse volke is teedrink 'n ware ritueel, wat elke keer in ooreenstemming met nasionale tradisies uitgevoer word. Turke het 'n spesiale houding teenoor tee. In Turkye moet ontbyt, middagete en aandete voltooi word met die voorbereiding van hierdie drankie. Selfs in warm weer les die Turke hul dors met warm sterk tee. Die belangrikste plek in hierdie proses word beset deur Turkse glase vir tee.

Geskiedenis van glase

Elke Turk se oggend begin met 'n koppie tee. Tradisioneel word hierdie drankie gedrink uit spesiale Turkse glase wat armuds genoem word. Hulle is klein peervormige glashouers.

Turkse teeglase het 'n geskiedenis. Daar is 'n legende dat armuds geskep is as 'n simbool van volmaakte liefde. Digters en romantici vergelyk hierdie gevoel met die ongelooflike skoonheid van blomme. Daarom het armuds die vorm van 'n tulpknop gekry. Sommige historici voer aan dat die vorm van die glas soos die vrug van 'n klippeer lyk, 'n boom wat gewild is in Sentraal-Asië.

Vandag is armud-tee drink taamlik tradisioneel en is deel van die nasionale kultuur van die Turke. Turkse teeglase het ook die fokus van aandag geword.buitelandse toeriste. Elke reisiger tydens sy verblyf in Turkye probeer regte tee probeer en 'n stel glase koop.

Shape

Armud is 'n peervormige glas wat van deursigtige glas gemaak word. Dit het dun mure wat effens vernou is na die middel en 'n wye dik bodem. Dit is hoe enige Turkse teeglas lyk.

Armud-vorm word as prakties en maklik om te gebruik beskou. Danksy die vernoude rande is die glas gemaklik om in jou hand te hou. Dit gly nie en val nie uit nie, selfs met skielike bewegings. Die spesiale vorm verbeter ook die smaak van die gebroude tee. Tapse koppie vang hitte vas.

In 'n oosterse glas behou die drank sy aroma vir 'n lang tyd. 'n Persoon wat Turkse tee drink, kan al die note van kruieruiker ten volle ervaar.

Turkse teeglase het nie 'n handvatsel nie. Tydens teedrink moet armud aan die "middellyf" vasgehou word.

Die volume van die glas is 100 ml. Ten spyte van die klein kapasiteit, vul die armuds nie tot bo nie. Dit is gebruiklik vir Turke om 1-2 cm bo-op te laat. In sommige armuds word hierdie plek met 'n rand aangedui. Die vrye deel van die glas word in die volksmond die plek vir die lippe genoem.

Types of Armud

Vandag word Turkse glase van verskillende materiale gemaak. Die mees algemene is klassieke armuds gemaak van kleurlose glas. Sulke glase word deur die Turke vir daaglikse teedrinkery gebruik. Op vakansiedae en vieringe is dit gebruiklik om tee van armud te drink, versier met veelkleurige patrone of goudpatrone.

Die duurste is kristal, silwer en goue armuds. Eenvoudige skottelgoed sluit glas, erdeware en porseleinglase in.

Om gaste te ontvang, gebruik hulle 'n stel Turkse glase vir tee, bestaande uit verskeie pare armud met pierings en 'n skinkbord. Sulke stelle kan beide veelkleurig en in 'n klassieke styl wees.

Hoe om tee van Armud te drink

'n Glas, volgens die Turke, is die beste houer wat die ware aroma en smaak van tee kan oordra. Gewoonlik word swart langblaartee van armuda gedrink. Dit word in verskeie stadiums gebrou:

1. Gooi die regte hoeveelheid droë tee in die teepot met die helfte van die vereiste volume kookwater.
2. Bedek die houer met 'n deksel en laat vir 2-3 minute.
3. Gooi die tweede helfte van kookwater in die teepot en laat weer vir 'n paar minute.
4. Die klaar drankie word in glase geskink.

Armuds word op pierings bedien. Suiker, konfyt en heuning word apart bedien. Die meeste Turke verkies klontsuiker. Dit word liggies in tee gedoop en gekou, afgespoel met 'n geurige drankie.

Dit is gebruiklik om Armudy met die duim en wysvinger aan die smal deel te neem en dit na die lippe te bring sonder om dit uit die piering te verwyder. Soms word bekerhouers gerieflikheidshalwe gebruik.

Tydens teedrink bly die teepot op die tafel. Die gasheer nooi gaste om tee te hervul.

Die duur van hierdie teepartytjie is onbeperk. En die eienaar van die huis of die mees senior persoon van die maatskappy moet die proses lei.

In Turkye word tee aan elke gas aangebied, ongeag die doel van sy besoek aan die huis. As die gasheer nie 'n gas na 'n teepartytjie nooi nie, dui dit op 'n slegte houding teenoor laasgenoemde.