Watter eetgerei kan nie geëet word nie, en waarom die gebruik daarvan die gesondheid bedreig

2024 Outeur: Priscilla Miln | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:21

Potte, panne, bakke, borde word aan verskeie faktore in die kombuis blootgestel, insluitend hoë temperature en sure. Onder hul invloed kan toestelle stowwe vrystel wat skadelik vir menslike gesondheid is. Lood, kadmium, aluminium en sommige verbindings, soos ysteroksied, word in die menslike liggaam neergelê en veroorsaak daardeur verskeie siektes. Om hierdie gevaar te vermy, moet jy presies weet van watter disse jy nie kan eet nie. Daarom moet jy net kook in potte en borde gemaak van goedgekeurde materiaal, met ander woorde, gemerk "vir voedselkontak" of met die teken van die glas en vurk.

Melamine kombuisware

'n Koppie of bord is so 'n ooglopende ding in die kombuis dat ons soms nie aandag gee aan waarvan dit gemaak is nie. Intussen blyk dit dat sommige van hierdie vate skadelik vir die gesondheid kan wees. Dit is beslis belangrikhou in gedagte dat kinders dit gebruik. Jy kan dikwels 'n kinderraaisel hoor: "Watter soort geregte kan jy nie eet nie?" Nie baie mense kan dadelik 'n oënskynlik eenvoudige antwoord gee nie - van 'n leë of gebroke een. Trouens, die antwoord dra 'n baie ernstiger betekenis.

Melamien-eetgerei is uiters gewild vanweë sy duursaamheid en lewendige kleure. Maar onder die invloed van hoë temperature (insluitend verhitting in 'n mikrogolfoond) en kontak met 'n suur skottel kan formaldehied vrygestel word.

En weer vra ons onsself die vraag: van watter disse kan jy niks eet nie? Van gekoop by straatverkopers wie se produk gewaarborg is om nie-gesertifiseer te wees. Gevaarlike chemikalieë word dikwels in die vervaardiging daarvan gebruik wat die veiligheidstandaarde oorskry.

Voordele van melamienitems

Rede vir die gewildheid van hierdie kombuisprodukte:

• melamien-eetgerei is gerieflik, prakties en baie goedkoper as keramiek;
• melamien is 'n duursame, elastiese materiaal wat porselein kombuisgereedskap in sommige weergawes naboots;
• dit is die eerste "eie" eetgerei van die kleinste gesinslede - kleurvol, onbreekbaar en liggewig;
• Melamine is 'n bestanddeel in gewilde weggooibare borde, eetgerei en koppies vir braai, partytjies en buitelugaktiwiteite.

Nadele en risiko's

Waarom jy nie skottelgoed wat van hierdie materiaal gemaak is kan gebruik nie:

• melamien dring vinnig en aanvanklik onmerkbaar deur in gaar geregte onderblootstelling aan hoë temperature en suur omgewing;
• dit kan op sy beurt lei tot asemhalingsprobleme, allergiese reaksies, en met langdurige gebruik ook tot ontwrigting van die niere, die voorkoms van klippe en selfs gewasse daarin. Daarom moet jy weet van watter geregte jy nie kan eet nie.

Om melamienkookgerei veilig te hou, vermy kook en bedien sop en warm ma altye daarin. Dit is raadsaam om dit slegs vir warm kos te gebruik. U moet absoluut nie warm tee met suurlemoen daarin voorberei nie, aangesien dit die afskeiding van die genoemde stof verder verbeter, en ook die smaak aansienlik beïnvloed. Moenie dit gebruik om sitrusvrugte in skywe te sny en te berg nie.

Skadelike aluminium

Praat van watter skottelgoed nie vir kos gebruik kan word nie, kan mens nie anders as om aluminium te noem nie. Jy kan nie suur en baie sout geregte daarin kook en stoof nie. Sulke produkte, tesame met hoë temperature, veroorsaak die vorming van skadelike stowwe op die oppervlak, waardeur aluminium in gaar geregte binnedring, wat ten volle in die lewer neergelê word. Dit kan lei tot die tekort daarvan, asook die ontwikkeling van kanker inisieer.

Wetenskaplikes waarsku dat daar ook 'n sterk verband is tussen die gebruik van sulke geregte en neurologiese siektes, naamlik Alzheimer se siekte.

Gevaarlike Teflon

Teflonpanne is baie gerieflik omdat dit maklik is om skoon te maak en gebraaide kosse brand nie. Die probleem verskyn slegs wanneer skrape op hul oppervlak voorkom. 'n Beskadigde Teflon-laag lei tot die indringing van deeltjies van hierdie stof direk in die kos.

Amerikaanse wetenskaplikes het bewys van watter disse jy niks kan eet nie. Hul eksperimente het getoon dat dampe van beskadigde Teflon-kombuistoestelle 'n hokvoël kan doodmaak. Hierdie tipe pot stel giftige chemikalieë vry wat die weerstand van die liggaam verminder nie net by diere nie, maar ook by mense. Die risiko van hartaanvalle en beroertes neem toe, wat kan lei tot die ontwikkeling van kanker. Hierdie hoogs giftige chemikalieë is die fluoorverbindings wat in Teflon voorkom. Hulle word ook gevind in bevrugtings vir waterdigte materiaal (klere, gordyne of matte).

Van watter geregte jy nie kan eet nie: emaljepotte

Kombuis geëmailleerde houertjies is nie skadelik net solank dit nie gekrap is nie en die emalje begin afval. Onder sy laag is staalplaat, wat vinnig roes. Roestige saagsels van staal kan in die produkte wat in die pan gekook word, en dan direk in die menslike liggaam kom. Maar die resultaat van ysteroksidasie is baie skadelik vir die gesondheid.

As jy egter besluit om 'n emaljepot te koop, onthou die reël: hoe swaarder dit is, hoe beter. Dit moet 'n dik bodem hê, want dit sal meer bestand wees teen skade. Voordat jy koop, maak seker dat jy die pan aan elke kant nagaan, maak seker dat daar geen skyfies of skrape op dit is nie.

Moenie op silikoonkookware ontsien nie

Silikoon is 'n materiaal wat redelik skadeloos vir die gesondheid is. Maar ongelukkig baie duur. Daarom voeg vervaardigers dikwels verskillende soorte goedkoop chemiese vullers by. Sulke silikoonprodukte is nie veilig nie. Onder die invloed van hoë temperatuur stel hulle organiese vlugtige stowwe vry wat die kleur, aroma en smaak van geregte verander, waardeur dit skadelik vir die gesondheid is. Dit wys weereens van watter soort geregte jy nie kan eet nie.

Wat is beter om te gebruik?

Kenners in hierdie geval is eenparig. Die minste skadelik vir gesondheidsgereedskap is van vlekvrye staal gemaak. Dit is duursaam en chemies bestand teen alle faktore en chemikalieë wat in voedsel voorkom. Verloor nie sy eienskappe wanneer dit tydens kook met baie hoë temperature in aanraking kom nie en word nie beïnvloed deur sure en ander komponente in voedsel nie.