Professionele planetêre menger. Keurwenke en resensies

2024 Outeur: Priscilla Miln | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:21

Die mark vir kombuistoestelle is propvol multifunksionele toestelle wat jou in staat stel om verskeie kulinêre take te hanteer. Om geld te spaar, kyk huisvrouens na minder kragtige toestelle wat 'n sekere reeks funksies verrig wat nodig is om tuis te kook. Die professionele planetêre menger kan egter beskou word as die beste kombuisgereedskap vir beide restaurante en private behoeftes. Dit is die geval wanneer die aankoop van professionele toerusting homself regverdig, selfs al praat ons nie van 'n gespesialiseerde doel nie. Nietemin, sodat die model nie teleurstel tydens werking nie en nie ledig bly nie, moet jy sy keuse verantwoordelik benader.

Wat is die kenmerke van die planetêre menger?

Om mee te begin, is dit belangrik om te verstaan dat planetêre toestelle verskeie fundamentele verskille het. Eintlik regverdig hulle die aankoop van sulke mengers vir die huis. Dus, onder die verskille tussen die toestel, staan die volgende uit:

• Klop produkte vereis minimale moeite van die gebruiker.
• In vergelyking met handmatige modelle, het so 'n toestel nie bykomende retensie nodig nie, wat die gasvrou toelaatgelyktydig met die werking van die menger, voer ander kulinêre bewerkings uit.
• Aangesien die professionele planetêre menger toegerus is met 'n metaalbak, kan jy 'n spesiale verwarmingsblok vir eksterne verhitting gebruik. Dit word gewoonlik vereis wanneer met soliede produkte gewerk word.

Eintlik het so 'n menger die naam van 'n planetêre menger gekry vir die rede dat die rotasie van die klitser in 'n sirkel in die bak plaasvind, sowel as om sy eie as, maar in die teenoorgestelde rigting. Dit is die rede vir die hoë doeltreffendheid van die klitsproses.

Bestemming van planetêre mengers

Professionele mengers is nie goedkoop nie, so jy moet dadelik bepaal vir watter take sulke toerusting aangekoop word. Weereens, aangesien ons praat oor multifunksionele gespesialiseerde toestelle, moet u op komplekse take fokus. Byvoorbeeld, 'n professionele planetêre tipe menger laat jou toe om deeg voor te berei, room te knie, vleis te maal, room en mousse te maak. En dit is nie 'n volledige lys van funksies nie - baie hang af van die spesifieke konfigurasie.

Maar die belangrikste ding om te verstaan is dat sulke toerusting ontwerp is om in groot volumes te werk. Dit regverdig die gebruik daarvan in spysenieringsinstellings, suikerbakkerye en bakkerye. Daar is nog 'n beduidende verskil, naamlik dat die professionele menger in staat is om harde konsekwentheidsprodukte wat geen tuisanaloog kan hanteer, effektief te verwerk nie.

Groottekeuse

Grootte is een van die vernaamste nadele van hierdie tipe mengers. Dit is taamlik lywige eenhede, so jy moet vooraf die moontlikheid bereken om 'n menger in die kombuis te installeer. Die gemiddelde afmetings het veral die volgende parameters: 45x37x60 cm Soos u kan sien, is die toestel in grootte vergelykbaar met 'n klein yskas. Jy moet ook let op die grootte van die bak, wat 'n professionele menger as standaard het. Sy volume kan tientalle liter hou, wat weer die doel van die toerusting aandui - vir professionele behoeftes. Terselfdertyd, anders as semi-professionele en huismodelle, vereis toestelle in hierdie kategorie vloerinstallasie.

Kragkeuse

Die kragreeks van professionele eenhede wissel van 0,25 tot 0,75 kW. In hierdie verband is dit die moeite werd om te let op die verband tussen kragpotensiaal en direkte doel. Alhoewel vervaardigers die meeste modelle as multifunksioneel en universeel posisioneer, is daar steeds verdelings volgens bedryfsareas. Byvoorbeeld, in klein ondernemings is dit die moeite werd om 'n professionele skemerkelkiemenger te gebruik, waarvan die krag minimaal sal wees - 0,25-0,35 kW. Ons praat egter van heeltemal ander data met betrekking tot toerusting vir vleisverwerkingsaanlegte, kantiene en bakkerye. Om groot volumes vleis (veral bevrore) of deeg voor te sit, word 'n krag van minstens 0,5 kW benodig.

Funksionaliteit en ergonomie

Vroeër was dit, en nie sonder rede, so professioneel gedink niekombuis toerusting merkbaar verloor in terme van gemak van gebruik aan huishoudelike eweknieë. Verteenwoordigers van die eerste groep is gelei deur eenvoudige take om die maksimum volume verwerkte produkte te verkry, en huishoudelike toestelle is onderskei deur hul gemak in gebruik. 'n Moderne professionele menger skep 'n heeltemal ander indruk. Die toestelle is toegerus met aanraakbeheerpanele, tydtellers en 'n wye reeks ander opsionele kenmerke. In hierdie verband is dit die moeite werd om aandag te skenk aan die konfigurasie van die eenheid. As standaard kan dit verskeie klitseraanhegsels, 'n kniehaak, klitsspane en ander aanhegsels insluit om kap, uitdruk en sny moontlik te maak.

Vraag oor prys

Soos enige professionele toerusting, is mengers duur. Vir hul wye funksionaliteit en werkverrigting betaal hulle van 30 tot 100 duisend roebels. Natuurlik is daar ander prysetikette wat verder gaan as hierdie kostekorridor, maar in hierdie reeks kan jy toestelle van aanvaarbare geh alte en vir enige behoeftes vind. Die belangrikste ding is om te besluit oor die vereistes om nie te veel te betaal vir 'n ekstra opsie nie. Byvoorbeeld, 'n professionele menger met 'n bak, waarvan die prys 30-40 duisend is, hanteer die funksie van 'n vleismeul en groentesnyer, om nie te praat van die voorbereiding van cocktails en mousse nie. Nog iets is dat hy sy werk teen medium spoed, in klein volumes doen en nie bykomende funksies bied nie. Maar sulke kenmerke, sowel as hoë werkverrigting, is teenwoordig in modelle wat ongeveer 80-100 duisend kos

Resensies

Menings oor die voordele van professionele planetêre mengers merk gewoonlik op 'n positiewe ervaring. Daar is nie baie vervaardigers van hierdie produkte op die mark nie, so dit is nie so moeilik om gevolgtrekkings te maak nie. Byvoorbeeld, die Kitchen Aid-handelsmerk is die segmentleier. Gebruikers karakteriseer die produkte van hierdie handelsmerk as betroubaar en aangenaam vir die oog in hul ontwerp. Die Italiaanse handelsmerk Steno behaag ook sy aanhangers met kwaliteit, en stel soliede modelle vry, hoewel sonder fieterjasies in die opsionele. Ergo en Convito kan as begrotingsmaatskappye geklassifiseer word. Wat werkverrigting betref, is hul eenhede egter aansienlik beter, nie net die professionele handmenger nie, maar ook sommige kragtige weergawes uit die reeks duur modelle. Met ander woorde, elke vervaardiger maak staat op sekere eienskappe vir 'n spesifieke gehoor van klante.

Gevolgtrekking

As ons praat oor die aankoop van sulke toerusting vir die onderneming, dan sal die vraag na die toepaslikheid van die verkryging beslis positief wees. Dit is genoeg om te besluit oor die krag, funksies en bykomende kenmerke. As 'n professionele menger, waarvan die prys by ongeveer 30 duisend roebels begin, egter vir private behoeftes gekies word, moet die vermoëns van die eenheid aanvanklik vergelyk word met die vereistes. Selfs in die laer begroting kategorieë sal modelle van so 'n apparaat die meeste kulinêre take hanteer. Maar dit is moontlik dat 'n semi-professionele toestel genoeg sal wees vir huishoudelike behoeftes.