Eetstokkies: reëls vir die gebruik van toestelle

Eetstokkies: reëls vir die gebruik van toestelle
Eetstokkies: reëls vir die gebruik van toestelle
Anonim

Dit is geen geheim dat Chinese kultuur een van die oudstes is nie. Benewens ongewone medisyne en die wonderlike vermoëns van Tibetaanse monnike, spog die Hemelse Ryk met unieke eettoestelle.

Eetstokkies is 'n spesiale eienskap van die Chinese lewe. Die eerste vermelding van hulle is opgeteken in die boek van die Westerse Zhou-dinastie voor ons era. Dit is dus redelik om te aanvaar dat die Chinese al meer as tweeduisend jaar eetstokkies gebruik. Terselfdertyd het hulle suksesvol na ander lande migreer en die eiendom van Viëtnam, Korea en ander oosterse volke geword. Japannese eetgerei sluit ook nie Chinese eienskappe uit nie, maar Westerlinge is werklik verras deur die behendigheid van die Ooste. Hierdie mense kry dit op een of ander manier reg om groot stukke vleis en rys op 'n wonderlike manier op te tel, en voel nie ongemaklik om groente wat met olie bedruip is te eet nie.

hoe om sushi-eetstokkies te gebruik
hoe om sushi-eetstokkies te gebruik

Die Chinese gee baie aandag aan behoorlike voedselinname, so die vervaardiging van eetstokkies het 'n massaproduksie geword - en vandag is dit reeds 'n kuns. Hulle is gemaak van hout, bamboes of eko-vriendelike plastiek. Maardie mooiste analoë word slegs met die hand van hout gemaak. In sommige gevalle word eetstokkies van dierebene gemaak, en hulle punte is versier met silwer, jade of goud.

Stokke is dieselfde stelte vir bene: dit lyk asof die vingers langer word, terwyl dit groot voordele bo die gewone eetgerei inhou. Vanweë hul vorm dien Chinese eetstokkies as 'n soort hefboom, met behulp waarvan 'n groter hoeveelheid kos gevang word. Daarbenewens beskerm hulle vingers teen vuil, hulle het nie skerp punte en snyrande nie, so hulle is baie veiliger as vurke en messe. Die eetstokkies is nie van metaal gemaak nie, wat die ware smaak van die kos bewaar.

Kosstokkies
Kosstokkies

Chinese kookkuns sluit uit die aard van die saak messe uit, aangesien die voorbereiding van enige kos noukeurige maal van bestanddele vereis.

Die ewige vraag van Europeërs: hoe om eetstokkies vir soesji te gebruik? Hierdie gereg is baie gewild in die Weste, en in gespesialiseerde restaurante word daar meestal verwag dat dit met Chinese eetstokkies eet.

Visueel blyk dit dat hulle op die beginsel van skêr werk, maar dit is 'n klug. Trouens, net die boonste stok beweeg, die onderste een bly absoluut kalm. Om eetstokkies te gebruik, moet jy een van hulle twee derdes van die bokant tussen die duim en wysvinger plaas. In hierdie geval dien die middelvinger as 'n ondersteuning. Die tweede stok word bo-op die eerste geplaas, dit is ook tussen die duim en wysvinger geleë en rus op die ringvinger. Dus, wanneer die ringvinger beweeg word, moet die eetstokkies konvergeer en divergeer.

Japannese eetgerei
Japannese eetgerei

As die Chinese rys eet, probeer hulle die bak so posisioneer dat dit nader aan die ken is. Dus, die eetstokkies wat saamgestel is, laat (soos 'n graaf) toe om kos in die mond te gooi.

Eetstokkies is nie die enigste eksotiese eienskap van die tafel van Oosterse volke nie. Daar is ook geurstokkies of kerse. Voorheen is hulle vir wierook in tempels gebruik, maar vandag word hulle oral gebruik om kamers te geur.

Aanbeveel: