Handmatige koffiemeul: kenmerke, tipes, voordele

2024 Outeur: Priscilla Miln | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:21

Ware koffieliefhebbers weet die geheim van die perfekte drankie lê nie net in die regte keuse van koffiebone nie, maar ook in die kenmerke van hul maal. Vandag is daar elektriese koffiemolens wat jou in staat stel om binne 'n paar sekondes die basis vir 'n toekomstige warm drankie voor te berei. Hierdie ma altyd is egter geensins vergelykbaar met die aromatiese, volronde gemaalde bone wat slegs in 'n handmatige koffiemeul verkry kan word nie.

Wat is die voordele van so 'n koffiemeul?

Die eerste gewigtige argument ten gunste van 'n handmeul is die geleentheid om die selfde proses van koffiemaak te geniet. Dit neem tot 5-6 minute om korrels in 'n handmeul te maal. Egte fynproewers van 'n verkwikkende drankie is egter seker dat so 'n mors van tyd ten volle vrugte afwerp met sy ryk smaak en unieke aroma. Ander voordele van 'n handmatige koffiemeul sluit in:

• die vermoë om die subtiliteit te verandermaal;
• koffie met so sagte verwerking brand nie deur nie en dra al sy geur na die drankie oor;
• jy kan veilig 'n handmatige koffiemeul saamneem op die pad en selfs na die natuur.

Boonop is dit genoeg om die meule 'n paar keer per jaar skoon te maak, en met behulp van omgewingsvriendelike materiaal, rys: eers moet jy 'n paar graankorrels maal, en dan koffie deur die meulstene. Alles - jou wonderwerk "masjien" sal weer skoon en gereed word vir verdere werk. Die prys is ook belangrik - in vergelyking met die elektriese een, kos dit 'n orde van grootte goedkoper.

Hoe lyk hierdie windpomp?

Kenmerke van handmatige koffiemolens is dat dit bestaan uit 'n houer waarin korrels gegooi word, meulstene wat dit maal en 'n handvatsel wat die meulstene aan die gang sit (ratte is die skakel tussen laasgenoemde). Die werkingsbeginsel is soos volg: koffiekorrels wat deur 'n klein gaatjie in die boonste houer gegooi word, word wakker en bevind hulle tussen 'n bewegende braamboor en 'n stilstaande wiel toegerus met spesiale tande. Hier word die korrels versigtig gemaal, waarna dit in die onderste houer of 'n spesiale laai wakker word (dit hang alles af van die tipe meul). Om die fynheid van slyp te verander is baie eenvoudig: verander net die afstand tussen die bewegende braam en die stilstaande wiel.

Wat is handmatige koffiemeulens?

In winkels kan jy 'n handmatige koffiemeul in die vorm van 'n klein boks (kubus) of 'n lang silinder kry. Die eerste word Europees genoem, die tweede - Oosters.

Europese koffiemeulhulle word onderskei deur 'n aantreklike voorkoms - in die kombuis kan dit 'n belangrike element van dekor word - en die teenwoordigheid van 'n laai in die boks, waarin gemaalde koffie in werklikheid val. Die handvatsel kan beide bo en aan die kant geleë wees, wat dit moontlik maak om die opsie te kies wat meer gerieflik is vir die koffieliefhebber. Nog 'n punt - wanneer graan gemaal word, kan die Europese meule op die tafel geïnstalleer word en eenvoudig met die hand vasgehou word.

'n Oosterse, of Turkse, koffiemeul moet byderhand gehou word wanneer jy werk, maar dit is baie geriefliker om dit te doen as in die geval van 'n Europese een. Die handvatsel is slegs bo-op geleë. Die gemaalde korrels van bo af word onder in gegooi. Jy kan opsies vind vir 'n oosterse meule wat direk op die Turk geïnstalleer is.

Rol van 'n meul in 'n handmatige koffiemeul

Danksy hul teenwoordigheid word koffiebone versigtig gemaal tot die verlangde toestand - watter een, bepaal die koffieliefhebber self. Daarom speel die materiaal waaruit die meulstene gemaak is 'n rol hier.

Jy kan meestal 'n handmatige koffiemeul met gietysterbrame vind. Dit is verstaanbaar: hulle is baie goedkoper as hul ander eweknieë. So, hulle het beide voordele en nadele. Gietystermeulstene is meer bekostigbaar, sterk en duursaam, maar met verloop van tyd is dit geneig om verslyt te word. Skaafsels in laasgenoemde geval sal in die koffie val en dit 'n metaalsmaak gee.

Iets soortgelyks gebeur met staalmeulstene. Maar hulle is onder andere ook bedek met titanium, wat nie net is niegee die koffiemeul ekstra sterkte en slytasieweerstand, maar verhoog ook die koste daarvan. Die brame, met hul gladde tekstuur, is maklik om skoon te maak en absorbeer nie reuke nie, maar weer kan dit koffie met 'n metaalsmaak verwoes.

'n Uitstekende opsie wanneer u 'n handmatige koffiemeul kies, is 'n voorbeeld met keramiekmeulstene. Hulle is nie bang vir vog nie, bly sterk en skerp vir 'n lang tyd, bederf nie die aroma en smaak van die drank nie. Daar is miskien net een nadeel: soos ander keramiekprodukte kan sulke meulstene byvoorbeeld onbruikbaar word as die koffiemeul per ongeluk laat val word.

Wel, en uiteindelik die ideale weergawe van 'n handmeul - met klipmeulstene. Hierdie materiaal word gekenmerk deur sy buitengewone sterkte, omgewingsvriendelikheid, weerstand teen vog en vreemde reuke, en die vermoë om, indien nodig, korrels tot stof te maal. Met sulke eienskappe word die hoë prys van so 'n koffiemeul nie 'n struikelblok om te koop nie - met behoorlike sorg sal 'n meule met klipmeulstene immers vir dekades hou.

Moenie die klein dingetjies vergeet nie

Om uiteindelik die vraag af te sluit hoe om 'n koffiemeul te kies om die perfekte drankie te kry, is daar nog 'n paar punte om op te let.

• Dit is beter om die grootte van die meul vooraf te bereken, gebaseer op hoeveel koffie gewoonlik vir een brousel benodig word en watter tipe drank jy van plan is om voor te berei (espresso, Franse pers, ens.).
• As die koffiemeul 'n binnedetail word, moet jy dalk nie net aandag gee aan die materiaal waaruit sy liggaam gemaak is nie, die kenmerke van die afwerking, maar ookom die handvatsel te kan verwyder. Dit sal terloops help om die windpomp meer kompak te maak as jy van plan is om dit gereeld op die pad te neem.
• Koffiemeul sonder behuising - dit word direk op die cezve geïnstalleer - geskik vir diegene wat die aroma en smaak van handgemaalde koffie waardeer, maar steeds verkies om tyd te bespaar met die voorbereiding van 'n drankie.