Wat is 'n spit en hoe om daarop te kook

2024 Outeur: Priscilla Miln | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:21

Vandag sal ons jou in detail vertel wat 'n sosatiestokkie is. So, alles is in orde. Die toetspen is 'n metaalstaaf waarop jy vis, pluimvee, vleis, 'n hele karkas wild of sy individuele dele kan braai, dit is ook maklik om kos met groente of vrugte te maak. Gewoonlik proe die gaar gereg soos braaivleis. Braai op 'n spit het in antieke tye begin, die boek "Ouer Edda" maak ook melding van vleis wat op hierdie manier voorberei is. Toe het die krygers wat hulself in gevegte onderskei het, na die gevegte die varke gebruik, op hierdie spesifieke toestel gebak. In antieke tye het ons voorouers nog nie geweet wat 'n toetspen is en hoe dit lyk nie, hulle het bloot die gevangde wild op 'n groot stok geplant en dit oor 'n vuur gebraai. In die toekoms het mense hierdie tradisie aangeneem, net hulle het begin om kos nie op 'n stok te kook nie, maar op 'n metaalstaaf.

Wat is 'n toetspen en hoe kan dit wees

Kom ons praat oor die variëteite van hierdie toestelle. Nou kan jy twee soorte spiese vind - horisontaal en vertikaal. Die eerstes het groot gewildheid onder vissers en jagters verwerf, hulle is kompak, hulle kan saamgeneem wordjouself op 'n staptog. Horisontale spiese word ook deur somerbewoners gebruik, hulle kan met of sonder 'n braai wees. Sulke toestelle is maklik om in hoogte aan te pas. Moderne oonde is ook toegerus met spiese, hulle is klein in grootte. Jy kan pluimvee of vis daarin kook. Vertikale spiese word deur spesialiste gebruik om shawarma te rooster.

Op pad

In veldtoestande word 'n horisontale toetspen gebruik, of jy kan 'n gewone metaalstaaf gebruik. As jy vars vis wil gaarmaak, moet jy dit eers goed skoonmaak en ingewande. Hou die vuur klein, anders kan jou prooi bo-op korser word en rou wees binne. Pas die hoogte korrek aan, want vir grootwild moet jy die spit hoër sit, en vir klein voëls of visse moet jy die toestel laat sak. Ervare jagters beoefen dikwels 'n metode om wild op 'n vuur gaar te maak, wanneer dit eenvoudig aan alle kante met klei bedek word en direk op die vuur geplaas word. Dan wag hulle vir die sein. Wanneer die klei begin kraak, beteken dit dat die vleis gereed is en verwyder kan word. Daarna word die wild in stukke gesny en aan 'n spit gehang sodat die vleis goed gebraai is en 'n goue kors verskyn.

Resep

Spits vir somerhuisies of pieknieks word in groot genoeg groottes gekies. Op hulle kan jy sowel kleinwild as die hele karkas van 'n vark of 'n ram braai. Eerstens moet die vleis gewas, gedroog en met speserye gevryf word. Sit dan die karkas op 'n spit en braai tot gaar op warm kole. Dit is al. Nou weet jy watso 'n spoeg en hoe om daarop te kook.